{"product_id":"terlano-pinot-nero-monticol-riserva-2022","title":"Terlano Pinot Nero Monticol Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eDe Terlano Pinot Nero Monticol Riserva 2022 is een verfijnde Alto Adige-pinot die laat zien hoe elegant en precies deze druif in de bergen van Noord-Italië kan worden. Deze riserva combineert koel klimaat, hooggelegen wijngaarden en zorgvuldige houtopvoeding tot een wijn met diepte, finesse en opvallende frisheid. Het is een serieuze maar uiterst toegankelijke Pinot Nero voor liefhebbers van stijlvolle, Europese pinot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Monticol Riserva 2022 een heldere, middel-intense robijnrode kleur met lichte granaatreflecties aan de rand – typisch voor een verfijnde pinot. De neus is delicaat maar gelaagd: rijpe rode kersen, framboos en wilde aardbei worden ondersteund door florale tonen van viooltjes, een vleugje rozenblaadjes en subtiele kruidigheid van witte peper, cederhout en een hint tabak door de opvoeding op eiken.\n\nIn de mond is de wijn slank en zijdezacht, met een fijne, precieze structuur. De frisse bergzuren geven spanning en lengte, terwijl rijp rood fruit, een vleugje cranberry en wat bosgrond en specerijen zorgen voor complexiteit. De tannines zijn rijp, fijnkorrelig en mooi geïntegreerd, wat de wijn nu al zeer drinkbaar maakt, maar ook duidelijk potentieel geeft voor verdere ontwikkeling. Met enkele jaren flesrijping zullen de tertiaire aroma’s – aardse tonen, gedroogde kruiden, wat truffel – zich verder verdiepen. Bewaarpotentieel: ongeveer 6–10 jaar vanaf de oogst, afhankelijk van opslagomstandigheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor de Monticol Riserva komen uit hooggelegen wijngaarden rond Monticolo (Montiggl) in Trentino-Alto Adige, op steile, goed geventileerde hellingen met arme, vulkanische porfier- en grindbodems. Dit koele, alpiene terroir zorgt voor langzame rijping en behoud van aroma en zuren. De oogst vindt doorgaans volledig met de hand plaats, met strenge selectie al in de wijngaard om uitsluitend perfect rijpe, gezonde trossen te gebruiken. Na een zachte kneuzing ondergaan de druiven een temperatuur-gecontroleerde vergisting op de schil om kleur en fijne tannines te extraheren, maar zonder de elegantie van pinot te verliezen. Vervolgens rijpt de wijn in combinatie van barriques en grotere eiken vaten, gedurende een langere periode (riserva-opvoeding), waardoor hij extra structuur, complexiteit en een subtiele houttoets krijgt zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Pinot Nero Monticol Riserva 2022 is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten: denk aan kalfsvlees, gevogelte (zoals parelhoen of eend), lamsrack, en klassieke Italiaanse gerechten met paddenstoelen, risotto ai funghi of huisgemaakte ravioli met ricotta en salie. Ook bij lichte wildgerechten en halfharde kazen komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 14–16 °C om de elegantie en geurigheid maximaal tot uiting te laten komen. Een korte beluchting van 30–45 minuten in een kleine karaf helpt de wijn om zijn aroma’s volledig te openen, zeker in de eerste jaren na release.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Terlano, gevestigd in het dorp Terlano in Alto Adige, werd opgericht in 1893 en is vandaag een van de meest gerespecteerde coöperatieve wijnhuizen van Italië. De kelder heeft een sterke reputatie voor precieze, minerale wijnen uit koel alpien terroir, zowel wit als rood, en staat bekend om zijn uitzonderlijke bewaarpotentieel – oude jaargangen van Terlano zijn gewilde referenties onder kenners. Met Monticol bewijst Cantina Terlano dat ook Pinot Nero op hoog niveau kan schitteren in deze noordelijke regio. De combinatie van strenge selectie, moderne keldertechniek en het werk van tientallen toegewijde druiventelers heeft Terlano talrijke hoge beoordelingen en internationale erkenning opgeleverd, en een vaste plek aan de top van Alto Adige en daarbuiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349761740931,"sku":"XW-46835","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/terlano-pinot-nero-monticol-riserva-2022-0.png?v=1773413123","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/terlano-pinot-nero-monticol-riserva-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}