{"product_id":"terlano-lagrein-porphyr-riserva-2022","title":"Terlano Lagrein Porphyr Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eDe Terlano Lagrein Porphyr Riserva 2022 is een krachtige en verfijnde rode wijn uit het hoge noorden van Italië, waar de Alpenlucht en de porfierbodems voor uitzonderlijke diepgang zorgen. Deze topcuvée van Cantina Terlano toont Lagrein op zijn meest nobele: intens, gespierd en toch elegant, met een opmerkelijke frisheid. Als Riserva wordt hij alleen in de beste jaren gemaakt, in beperkte hoeveelheden, en is hij bedoeld om zowel nu als over jaren indruk te maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Lagrein Porphyr Riserva 2022 een diepe, bijna ondoorzichtige robijn- tot paarsrode kleur met een fijne, trage traanvorming langs de rand. In de neus opent hij met rijpe zwarte kersen, bramen en pruimencompote, gevolgd door tonen van viooltjes, cacao, mokka en fijne vanille van de houtrijping. Subtiele hints van zoethout, zwarte peper en grafiet geven extra complexiteit.\n\nIn de mond is deze Lagrein vol en geconcentreerd, met een fluwelige textuur en stevige, maar rijpe tannines. Sappige donkerfruitaroma’s worden ondersteund door een levendige bergfrisheid, wat de wijn ondanks zijn kracht mooi in balans houdt. Lagen van donkere chocolade, espresso, rook en een minerale, licht rokerige toets uit de porfierbodem lopen door in een lange, hartige afdronk. De structuur en zuurgraad geven deze 2022 uitstekende bewaarpotentie; onder goede omstandigheden kan hij zich minstens 10–15 jaar verder ontwikkelen, waarbij de tannines verzachten en tertiaire tonen van leer, tabak en truffel naar voren zullen komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Lagrein Porphyr Riserva komt van zorgvuldig geselecteerde percelen rondom Terlano in Alto Adige, waar steile, goed geventileerde hellingen met arme porfier- en kwartsrijke bodems zorgen voor lage opbrengsten en hoge concentratie. Het koele, alpiene klimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht draagt bij aan de aromatische precisie en frisse zuurgraad van de Lagrein. De druiven worden volledig met de hand geoogst, met een strenge selectie in de wijngaard en de kelder. Na een koude inweking volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting op de schillen om kleur, tannine en aroma’s optimaal te extraheren. De wijn ondergaat malolactische gisting en rijpt vervolgens langdurig in eikenhouten barriques en grote vaten (deels nieuw, deels gebruikt), wat zorgt voor structuur, complexiteit en een subtiel geïntegreerd houtkarakter voordat hij na verdere flesrijping wordt vrijgegeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Lagrein Porphyr Riserva 2022 vraagt om stevige, smaakrijke gerechten. Denk aan geroosterd of gestoofd rundvlees (ossobuco, stoofschotel, short ribs), lamsrack, wildgerechten zoals hert, ree of wildzwijn, en rijk gevulde pastagerechten met ragù. Ook bij gerijpte harde kazen en paddenstoelgerechten (risotto met eekhoorntjesbrood) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C om zowel het fruit als de kruidigheid goed tot uiting te laten komen. Een karaffering van 1 à 2 uur is sterk aan te raden bij jonge flessen om de wijn te laten openen en de tannines te verzachten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Terlano (Kellerei Terlan) werd opgericht in 1893 en geldt vandaag als een van de meest toonaangevende coöperatieve wijnhuizen van Alto Adige – en van heel Italië. Gelegen in het dorp Terlano, staat het huis bekend om wijnen met opmerkelijke levensduur, mede dankzij de arme, vulkanische porfierbodems en de nauwgezette werkwijze in wijngaard en kelder. Hoewel Cantina Terlano wereldfaam geniet voor zijn langlevende witte wijnen, behoort de Lagrein Porphyr tot de iconische rode wijnen van het domein en is hij uitgegroeid tot een referentie voor hoogwaardige Lagrein uit de regio. Regelmatige hoge beoordelingen in internationale gidsen en vakbladen onderstrepen de reputatie van Cantina Terlano als kwaliteitsbaken in Trentino-Alto Adige.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349761642627,"sku":"XW-55981","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/terlano-lagrein-porphyr-riserva-2022-0.png?v=1773763187","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/terlano-lagrein-porphyr-riserva-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}