{"product_id":"teo-costa-barbera-dalba-castellinald-2021","title":"Teo Costa Barbera D´Alba Castellinald 2021","description":"\u003cp\u003eTeo Costa Barbera d’Alba Castellinaldo 2021 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van Piemonte, gemaakt van 100% Barbera-druiven van de heuvels rond het dorp Castellinaldo. De combinatie van kalk- en kleihoudende bodems en zorgvuldige houtrijping geeft deze wijn een diepe structuur, rijpe fruitexpressie en een elegante balans. Dit is Barbera in serieuze, gastronomische stijl: krachtig, maar tegelijk verfijnd en zeer toegankelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barbera d’Alba een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor een jonge maar geconcentreerde Barbera. In de neus komen direct donkere bessen naar voren, met de nadruk op rijpe kersen, aangevuld met florale accenten en subtiele tonen van zoete kruiden en een vleugje vanille en ceder van het hout.\n\nIn de mond is de wijn volfrutig en sappig, met rijpe kersen, zwarte bessen, lichte kruidigheid en een hint van zwarte peper. De 18 maanden rijping op nieuwe eikenhouten vaten zorgt voor extra body, zachte tannines en een romige structuur, zonder dat het fruit wordt overstemd. De frisheid van de Barbera-druif houdt de wijn levendig en goed in balans. Deze 2021 heeft nu al een zeer aantrekkelijke drinkbaarheid, maar heeft ook voldoende structuur en zuren om zich de komende 5 tot 7 jaar verder mooi te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden liggen op de glooiende heuvels rond Castellinaldo in Piemonte, waar de bodems rijk zijn aan kalksteen en klei. Dit terroir geeft de Barbera-druif zowel concentratie als frisheid en draagt bij aan de herkenbare structuur van de wijn. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. Na de vergisting volgt een rijping van 18 maanden op nieuwe eikenhouten vaten, wat de wijn extra diepte, complexiteit en een fluweelzachte tanninestructuur verleent, zonder het karakter van Barbera en het Castellinaldo-terroir uit het oog te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbera d’Alba is een uitstekende partner bij lichtere vleesgerechten zoals kalf, varkensvlees, geroosterde kip of lam uit de oven. Ook bij rijke charcuterie, zoals coppa, salami of prosciutto, en bij half harde tot harde kazen (bijvoorbeeld Pecorino, oudere Taleggio of Parmigiano Reggiano) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een korte beluchting van 30–45 minuten in een karaf helpt de wijn open te bloeien en de aroma’s van rijp fruit en kruiden nog beter tot uiting te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe familie Costa verzorgt al meer dan honderd jaar de heuvels rondom het schilderachtige Castellinaldo en behoort tot de vaste waarden van de streek. Onder leiding van Roberto Costa – tevens voorzitter van de lokale wijnboerenvereniging “I Vignaioli di Castellinaldo” – heeft het domein een belangrijke rol gespeeld in het op de kaart zetten van Castellinaldo als waardevolle onderzone voor Barbera d’Alba DOC. De ambitie van Teo Costa is om een Barbera te maken die veeleisende liefhebbers aanspreekt, binnen de strikte regels van de appellatie en met maximale expressie van het terroir. De wijnen van Teo Costa, en in het bijzonder deze krachtige en karaktervolle Barbera, hebben inmiddels meerdere internationale onderscheidingen ontvangen en bevestigen zo de reputatie van het huis als referentieproducent in de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Teo Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641816862851,"sku":"VRI0347-21","price":26.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Roedvin-italien-piemonte-alba-barbera-dalba-2021-castellinaldo-teo-costa-145-75cl-vinogvelsmag.png?v=1772628262","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/teo-costa-barbera-dalba-castellinald-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}