{"product_id":"tenute-rubino-torre-testa-susumaniello-2019","title":"Tenute Rubino Torre Testa Susumaniello 2019","description":"\u003cp\u003eTenute Rubino Torre Testa Susumaniello 2019 is een elegante, laat geoogste rode wijn uit Puglia die mooi laat zien waarom Susumaniello steeds meer aandacht krijgt. Als eerste wijn binnen het Susumaniello-project van Tenute Rubino geldt Torre Testa inmiddels als een referentiepunt voor de heropleving van deze inheemse druif in Zuid-Italië, met verfijnde zuren, zachte maar aanwezige tannines en veel persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert Torre Testa zich met een diepe robijnrode kleur en een levendige glans. De neus opent met rijpe donkere bessen, pruimen en een vleugje mediterrane kruiden, aangevuld met subtiele florale tonen en een lichte aardse ondertoon die de wijn extra diepgang geeft.\n\nIn de mond is de wijn elegant en evenwichtig, met frisheid als ruggengraat en fijnkorrelige tannines die structuur geven zonder zwaar te worden. Het fruit blijft rijp en geconcentreerd, terwijl de zuurgraad de wijn energiek en lang houdbaar maakt. Dankzij die balans heeft deze Susumaniello zeker nog ontwikkelingspotentieel op fles, waarbij de complexiteit de komende jaren verder kan toenemen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTorre Testa komt uit Apulië, waar warme mediterrane omstandigheden en invloed van zee en wind zorgen voor een lang en gelijkmatig rijpingsseizoen. De druiven worden laat geoogst om optimale fenolische rijpheid te bereiken, zodat de Susumaniello zijn kenmerkende balans tussen rijp fruit, frisse zuren en stevige maar verfijnde tannines kan laten zien. De vinificatie is gericht op het behoud van elegantie en precisie, met aandacht voor zachte extractie en een zorgvuldige rijping om de expressie van het druivenras en het terroir te versterken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze wijn idealiter rond 16-18 °C. Hij combineert uitstekend met gegrild rood vlees, lamsgerechten, stoofschotels, wild gevogelte en rijke mediterrane gerechten met kruiden, olijven of geroosterde groenten. Decanteren is aan te raden, zeker wanneer de wijn jong wordt gedronken, om de aroma’s verder te openen en de structuur nog mooier te laten samensmelten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute Rubino is een toonaangevend wijnhuis in Puglia en heeft een belangrijke rol gespeeld in het opnieuw onder de aandacht brengen van lokale druivenrassen zoals Susumaniello. Het domein staat bekend om zijn focus op kwaliteit, terroirgedreven wijnen en de combinatie van traditie met moderne precisie. Met Torre Testa heeft Tenute Rubino niet alleen een iconische wijn gecreëerd, maar ook een duidelijke bijdrage geleverd aan de renaissance van de Apulische wijnbouw.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46945647263875,"sku":"XW-45836","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/tenute-rubino-torre-testa-susumaniello-2019_45836_1.jpg?v=1775816954","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/tenute-rubino-torre-testa-susumaniello-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}