{"product_id":"tenute-orestiadi-gibellina-nero-davola-douar-2024","title":"Tenute Orestiadi Gibellina Nero d'Avola Douar 2024","description":"\u003cp\u003eTenute Orestiadi Gibellina Nero d’Avola Douar 2024 is een volle, fruitige rode wijn die het zonnige karakter van Sicilië laat spreken. Gemaakt van 100% Nero d’Avola uit de Belìce-vallei, combineert hij rijp rood fruit en zachte tannines met een subtiele minerale toets. Douar maakt deel uit van de La Selezione-serie van een wijnhuis dat sinds 2008 nauw verbonden is met de Siciliaanse cultuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een intense robijnrode kleur met violette schakeringen. In de geur komen elegante minerale tonen naar voren, naast wilde bessen en zure kers.\n\nIn de mond is hij vol en fruitig, met zachte, evenwichtige tannines en een lange afdronk. Serveer hem bij voorkeur in zijn jeugd, wanneer het levendige fruit mooi tot zijn recht komt; de beschikbare informatie geeft geen specifieke bewaartermijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Nero d’Avola-druiven groeien op glooiende hellingen rond Gibellina, op circa 400 meter hoogte. De compacte, donkere bodem is rijk aan slib en klei en kan goed omgaan met droge omstandigheden. De druiven worden begin september met de hand geoogst en na een zachte kneuzing vergist bij gecontroleerde temperatuur. Regelmatig overpompen en délestage helpen bij de extractie van aroma’s. Na de malolactische gisting op Franse eikenhouten vaten rijpt de wijn vier maanden op roestvrij staal en vervolgens acht tot tien maanden op hout, gevolgd door een rustperiode op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze wijn op ongeveer 16–18 °C bij gestoofd vlees, wild of gerijpte kazen. Ook bij Siciliaanse specialiteiten, zoals sfincione met rode tonijn, sluit zijn rijpe fruit goed aan. Een korte beluchting in het glas kan de aroma’s openen; decanteren is doorgaans niet noodzakelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute Orestiadi werd in 2008 opgericht in Gibellina, in de Siciliaanse Belìce-vallei, en legt een sterke verbinding tussen wijnbouw en de lokale cultuur. De wijngaard werkt met druivenrassen die het karakter van Sicilië weerspiegelen. Douar behoort tot de La Selezione-serie. Voor eerdere vermeldingen van de wijn zijn een score van 95\/100 van Luca Maroni en internationale gouden medailles genoemd; deze onderscheidingen zijn niet specifiek bevestigd voor de jaargang 2024.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68169875619971,"sku":"XW-63037","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/tenute-orestiadi-gibellina-nero-davola-douar-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}