{"product_id":"tenuta-sallier-de-la-tour-la-monaca-syrah-2022","title":"Tenuta Sallier de La Tour La Monaca Syrah 2022","description":"\u003cp\u003eTenuta Sallier de La Tour La Monaca Syrah 2022 is een karaktervolle Siciliaanse Syrah, vernoemd naar de historische wijngaard ‘La Monaca’. De wijn laat zien hoe uitzonderlijk goed specifieke Syrah-biotypes zich hebben aangepast aan het landgoed van Sallier de La Tour, met een uitgesproken lokaal profiel. Een mooi voorbeeld van het Siciliaanse antwoord op een druif met een vaak bediscussieerde oorsprong, maar met een duidelijke thuisbasis in het DOC Monreale-gebied.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont hij zich diep robijnrood met paarse reflecties, jeugdig en levendig. In de neus komen rijpe zwarte bessen en pruim naar voren, met daarachter typische Syrah-tonen van zwarte peper, een vleugje kruidigheid en een aardse, mediterrane hint.\n\nDe smaak is soepel maar geconcentreerd: donker fruit, kruidige accenten en een frisse lijn die de wijn doordrinkbaar houdt. De tannines zijn aanwezig maar netjes gepolijst, waardoor hij nu al plezierig drinkt. Bewaarpotentieel: bij goede opslag kan hij nog een paar jaar mooi doorontwikkelen, met meer nadruk op kruidigheid en zachtere, rijpere tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit het DOC Monreale-terroir, meer bepaald de Jato-vallei op Sicilië—een gebied dat bekendstaat als zeer geschikt voor de teelt van Syrah. De gebruikte biotypes zijn geselecteerd op hun bewezen aanpassingsvermogen aan het microklimaat en de lokale omstandigheden van het landgoed. Details over oogstwijze en exacte vinificatie zijn niet gespecificeerd, maar de stijl wijst op een focus op fruitexpressie, kruidigheid en een evenwichtige structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHeerlijk bij gegrild of geroosterd vlees (lamskoteletjes, entrecote), kruidige stoofgerechten, pasta met rijke tomatensaus of aubergine, en halfharde kazen. Serveer rond 16–18°C. Decanteren is niet strikt nodig, maar 20–30 minuten karaferen helpt de kruidige aroma’s en het fruit mooi open te trekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSallier de La Tour is een producent op Sicilië met wijngaarden in en rond het DOC Monreale-gebied, waar de combinatie van terroir en druivenkeuze wijnen met een duidelijk regionaal karakter oplevert. Met La Monaca benadrukt het huis de identiteit van een specifieke historische wijngaard en laat het zien hoe internationale rassen, zoals Syrah, in Sicilië een eigen, authentieke expressie kunnen krijgen. Verdere details over oprichtingsjaar en onderscheidingen zijn niet meegegeven.\u003c\/p\u003e","brand":"Sallier De La Tour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46818372059267,"sku":"XW-51070","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/tenuta-sallier-de-la-tour-la-monaca-syrah-2022-0.png?v=1778587610","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/tenuta-sallier-de-la-tour-la-monaca-syrah-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}