{"product_id":"tenuta-nozzole-chianti-classico-2024","title":"Tenuta Nozzole Chianti Classico 2024","description":"\u003cp\u003eTenuta Nozzole Chianti Classico 2024 is een elegante, stevig gestructureerde rode wijn van 100% Sangiovese, afkomstig uit het hart van de Chianti Classico DOCG. De wijn combineert het karakter van Greve in Chianti met een rijping op Franse eikenhouten vaten; het historische domein kent wortels die teruggaan tot de 14e eeuw.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De geur is intens en uitnodigend, met maraschinokers en viooltjes, aangevuld door verfijnde kruidige tonen. In de mond is hij vol en evenwichtig, met een elegante textuur, zachte omhullende tannines en een lange, aanhoudende afdronk.\n\nDe rijping op eikenhout geeft de wijn extra diepte zonder het fruit te overheersen. Hij kan jong worden geschonken voor zijn frisse fruitkarakter, maar heeft ook potentieel om zich de komende jaren verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden liggen bij Greve in Chianti, op 280 tot 380 meter hoogte. Het mediterrane klimaat bevordert een gelijkmatige rijping van de Sangiovese, terwijl de silt- en kleihoudende, relatief steenarme bodems bijdragen aan de volle smaak en verfijnde tanninestructuur. De druiven worden begin oktober geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks volgt een langdurige schilweking, met regelmatige délestage en overpompingen. Daarna rijpt de wijn ongeveer een jaar op Franse eikenhouten vaten en krijgt hij op fles de tijd om verder tot ontwikkeling te komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Chianti Classico bij geroosterd of gegrild rood vlees, Toscaanse worst, gerechten met tomaat en kruiden of gerijpte harde kazen. Serveer op 16–18 °C. Een korte beluchting in de karaf kan de aroma’s mooi openen; schenk de wijn jong desgewenst direct na het openen in ruime glazen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta di Nozzole ligt in Greve in Chianti en kent een geschiedenis die teruggaat tot circa 1300. Sinds 1971 wordt het domein geleid door de familie Folonari, die de wijngaarden doelgericht beheert en inzet op kwaliteit. De Chianti Classico wordt op het landgoed gebotteld en draagt het Gallo Nero-embleem, het herkenningsteken van de Chianti Classico.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Nozzole (Folonari)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68298551558275,"sku":"XW-63385","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/tenuta-nozzole-chianti-classico-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}