{"product_id":"tenuta-nozzole-chianti-classico-2023","title":"Tenuta Nozzole Chianti Classico 2023","description":"\u003cp\u003eTenuta Nozzole Chianti Classico 2023 er een expressieve 100% Sangiovese uit het hart van Toscane, afkomstig van een van de historische landgoederen van Chianti Classico. Deze wijn combineert traditionele herkomst met een moderne, nauwkeurige vinificatie en laat perfect zien waarom Chianti Classico al eeuwenlang tot de meest geliefde rode wijnen van Italië behoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont hij een intense robijnrode kleur. De neus is gul en verleidelijk, met rijp, fris fruit en een duidelijke, bijna spirituele kersentoets die direct uitnodigt om verder te proeven.\n\nIn de mond is de wijn breed, vol en krachtig, met mooie diepte en een goed gevoel van balans. De afdronk is lang en harmonieus, gedragen door zachte tannines. Dankzij zijn structuur en rijpe fruit heeft deze Chianti Classico ook een mooi bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit het hart van de Chianti Classico-zone in Toscane, waar de combinatie van hoogte, bodemstructuur en klimaat zorgt voor ideale omstandigheden voor Sangiovese. Na de oogst volgt maceratie met délestage en overpompen in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28°C. Daarna rijpt de wijn 10 tot 12 maanden op getoaste Franse eikenhouten vaten van 225 liter, waarvan 33% wordt vervangen, gevolgd door minimaal 3 maanden flesrijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Chianti Classico is een uitstekende begeleider van gegrild rood vlees, lamsvlees, wildgerechten en Toscaanse klassiekers zoals pasta met ragù of pappardelle met paddenstoelen. Serveer bij 16-18°C; karafferen is aanbevolen, zeker bij jong drinken, om het fruit en de structuur nog beter tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta di Nozzole is een historisch landgoed in het centrum van Chianti Classico en maakt sinds 1971 deel uit van de Folonari-familie. De wijngaard kent echter een veel oudere wijnbouwtraditie, met wortels die teruggaan tot de 14e eeuw. Vandaag staat het domein bekend om zijn consistente kwaliteit en om wijnen die de klassieke stijl van Chianti Classico met precisie en karakter vertalen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Nozzole (Folonari)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47272827093123,"sku":"XW-61863","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/tenuta-nozzole-chianti-classico-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}