{"product_id":"tenuta-di-fessina-etna-bianco-erse-2025","title":"Tenuta di Fessina Etna Bianco Erse 2025","description":"\u003cp\u003eTenuta di Fessina Erse 2025 is een biologische Etna-rosé van Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio, met een uitgesproken mineraal karakter en een frisse, zuivere stijl. De druiven komen uit Rovittello, waar de vulkanische bodem en de hooggelegen wijngaarden deze rosato een herkenbare herkomst geven; de wijnstokken werden er in 2007 aangeplant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe geur combineert zwarte kers en granaatappel met verfijnde tonen van gedroogde bloemen en acaciahoning. In de mond is de wijn vol en smaakvol, met levendige zuren, een duidelijke mineraliteit en een aanhoudende, frisse afdronk.\n\nDe informatie over de kleur en het bewaarpotentieel is niet gespecificeerd. De vinificatie op roestvrij staal is gericht op het behoud van het fruitige en frisse karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven groeien op de noordoostelijke helling van de Etna, in Rovittello, op ongeveer 700 meter hoogte. De vulkanische bodem draagt bij aan de mineraliteit en spanning van de wijn. De opbrengst wordt beperkt om de aromatische concentratie te bevorderen; na zorgvuldige selectie worden de druiven ontsteeld en zacht gekneusd. Beide druivenrassen ondergaan afzonderlijk een koude schilweking voor een beheerste kleur- en aroma-extractie. Na het samenvoegen vindt de alcoholische gisting plaats en rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze rosé goed gekoeld, rond 8–10 °C. Hij past bij zeevruchten, gegrilde vis, lichte antipasti en gegrilde groenten. Decanteren is niet nodig; serveer de wijn rechtstreeks uit de fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Fessina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68299502452867,"sku":"XW-63389","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/tenuta-di-fessina-etna-bianco-erse-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}