{"product_id":"tenuta-di-carleone-chianti-classico-2024","title":"Tenuta di Carleone Chianti Classico 2024","description":"\u003cp\u003eTenuta di Carleone Chianti Classico 2024 is een biologische rode wijn van 100% Sangiovese, afkomstig van de heuvels rond Radda in Chianti. De wijn combineert de frisse, verfijnde stijl van de streek met een uitgesproken minerale toets en laat de eigenheid van deze historische Chianti Classico-zone spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur komen rozenblaadjes, kersen en frambozen naar voren, aangevuld met tonen van rozemarijn, tijm en een subtiele hint van leer. De smaak is licht en elegant, met levendige zuren, een stevige minerale kern en een aanhoudende, droge afdronk.\n\nDe wijn is aantrekkelijk om jong te drinken, wanneer zijn fruit en frisheid mooi tot hun recht komen. De informatie over een specifiek bewaarpotentieel is beperkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden liggen rond Radda in Chianti, in een gevarieerd landschap met bosrijke zones en hoogteverschillen. Sommige stokken zijn meer dan zestig jaar oud; de wijnbouw volgt biologische en duurzame methoden. De druiven worden met de hand geoogst. De vinificatie is ambachtelijk, met spontane gisting door inheemse gisten en een lange maceratie. Daarna rijpt de wijn achttien maanden in beton, roestvrij staal en gebruikte houten vaten. De wijn is geschikt voor veganisten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Chianti Classico bij vegetarische gerechten, gerijpte kazen, wild of ragù van zeeduivel. Ook bij gerechten met paddenstoelen en kruiden sluit zijn frisse, aardse karakter goed aan. Serveer op ongeveer 16–18 °C; een korte beluchting in het glas of een halfuur in een karaf kan de aroma’s verder openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta di Carleone ligt in het hart van Radda in Chianti, een van de historische gebieden van Chianti Classico. De wijnmaker Sean O’Callaghan werkt met Sangiovese en ambachtelijke technieken, met aandacht voor biologische wijnbouw en het karakter van de wijngaarden. De meegeleverde informatie noemt geen specifieke onderscheidingen voor de jaargang 2024.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Carleone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68119567270019,"sku":"XW-63063","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/tenuta-di-carleone-chianti-classico-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}