{"product_id":"tan-fruit-oak-grove-vineyard-chardonnay-2021","title":"Tan Fruit Oak Grove Vineyard Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003eTan Fruit Oak Grove Vineyard Chardonnay 2021 is een karaktervolle witte wijn uit de koele Willamette Valley in Oregon, waar Chardonnay een steeds verfijndere en terroir-gedreven stijl krijgt. Deze cuvée uit de prestigieuze Oak Grove Vineyard laat mooi zien hoe spanning, finesse en rijkdom hier samenkomen. Het is een moderne, ambachtelijke Chardonnay die zowel de vaardige hand van de wijnmaker als het unieke karakter van de wijngaard duidelijk naar voren brengt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, strogele kleur met een lichte, glinsterende zweem van groen aan de rand – een hint naar zijn frisheid en jeugd. In de neus opent hij met rijpe citrus (citroen, limoen, lichte grapefruit), sappige groene appel en peer, omlijst door elegante tonen van witte bloesem. Subtiele impressies van vanille, boterbloem en een hint van geroosterde noten verraden de rijping op Frans eiken, zonder dat het hout overheerst.\n\nIn de mond is deze Chardonnay vol maar verfijnd, met een kern van steenfruit zoals perzik en nectarine, die mooi in balans is met een levendige, knisperende zuurgraad. Een minerale ondertoon – denk aan natte kiezels en een ziltige toets – zorgt voor lengte en spanning. De textuur is romig maar nooit log, met goed geïntegreerd hout dat nuances van vanille, een vleugje brioche en licht geroosterde amandelen brengt. De afdronk is lang, precies en elegant. De wijn is nu al prachtig op dronk, maar heeft nog enkele jaren (3–6 jaar) rijpingspotentieel om zich verder te ontwikkelen richting meer honingachtige en nootachtige tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOak Grove Vineyard profiteert van het koele, door oceaaninvloeden getemperde klimaat van Willamette Valley, met warme dagen en koele nachten die zorgen voor een trage, gelijkmatige rijping en een perfecte balans tussen rijp fruit en frisse zuren. De bodem is gevarieerd, met onder andere goed drainerende, mineraalrijke lagen die bijdragen aan de fijne structuur en het verfijnde aromaprofiel van de wijn. De Chardonnay-druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd uit de beste percelen om alleen gezond, optimaal rijp fruit te gebruiken. Na een zachte persing vergist het sap gecontroleerd bij lage temperaturen, zodat de delicate fruitaroma’s maximaal behouden blijven. Aansluitend rijpt de wijn op Franse eikenhouten vaten, waar hij extra complexiteit, diepte en textuur opdoet, terwijl het houtgebruik bewust ingetogen blijft om de frisheid en het terroir te respecteren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTan Fruit Oak Grove Vineyard Chardonnay 2021 is bijzonder veelzijdig aan tafel. Hij combineert schitterend met verfijnde gerechten op basis van schaal- en schelpdieren (oesters, coquilles, kreeft), gegrilde of gebakken vis (zeebaars, kabeljauw, tarbot), geroosterde kip of kalkoen en romige pastagerechten met bijvoorbeeld paddenstoelen of zeevruchten. Ook halfharde kazen en milde, romige koemelk- of geitenkazen zijn uitstekende partners. Serveer de wijn bij voorkeur licht gekoeld, rond 10–12 °C, zodat zowel de frisheid als de romige textuur mooi tot uiting komen. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een kwartiertje in een ruim glas geeft de wijn de kans om zich volledig open te vouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTan Fruit is een boutiqueproducent uit Oregon die zich richt op terroir-gedreven wijnen, met bijzondere aandacht voor enkelwijngaard-Chardonnay’s zoals deze Oak Grove Vineyard-botteling. Vanuit de koele Willamette Valley, inmiddels internationaal erkend als een van de toonaangevende regio’s buiten Bourgogne voor elegante Chardonnay, werkt het domein met een sterke focus op precisie, balans en expressie van herkomst. Door zorgvuldig wijngaardbeheer, handmatige oogst en ambachtelijke vinificatie weet Tan Fruit wijnen te maken die zowel kenners als nieuwsgierige wijnliefhebbers aanspreken, en die bijdragen aan de groeiende reputatie van Oregon als topregio voor premium witte wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tan Fruit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812734095491,"sku":"FW-7031","price":74.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/oak_2021.png?v=1773829237","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/tan-fruit-oak-grove-vineyard-chardonnay-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}