{"product_id":"taittinger-comtes-de-champagne-2008-2","title":"Taittinger Comtes de Champagne 2008","description":"\u003cp\u003eTaittinger Comtes de Champagne 2008 is een prestigieuze Blanc de Blancs, gemaakt van uitsluitend Chardonnay uit vijf Grand Cru-dorpen in de Côte des Blancs. De uitzonderlijke jaargang 2008 geldt als een van de grote Champagnejaren van de moderne tijd en staat bekend om zijn combinatie van precisie, diepgang en indrukwekkend bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe geur is verfijnd en gelaagd, met citrusolie, witte bloemen, brioche, geroosterde amandelen en een kenmerkende kalkachtige mineraliteit. In de mond komen een levendige, kraakheldere zuurgraad en een romige textuur samen; de afdronk is opvallend lang en elegant.\n\nDe wijn is nu al een bijzondere keuze, maar kan volgens de beschikbare informatie ook nog decennia verder rijpen. Met de tijd kunnen de aroma’s aan complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Chardonnay is afkomstig van vijf Grand Cru-marken in de Côte des Blancs, een gebied dat bekendstaat om zijn kalkrijke bodems. Na de vinificatie rijpte de champagne meer dan tien jaar in de historische kalkkelders van Taittinger. Specifieke details over de oogst- en vinificatiemethoden zijn niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze champagne bij oesters, coquilles, fijne schaal- en schelpdieren of gevogelte met een lichte, romige saus. Ook bij gerijpte harde kazen komt zijn combinatie van frisheid en briochetonen mooi tot zijn recht. Serveer gekoeld, rond 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de champagne na openen eventueel enkele minuten in het glas om zijn aroma’s te laten ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTaittinger is een Champagnehuis uit Reims, opgericht in 1932 door Pierre Taittinger, met wortels in de lange Champagn traditie van de regio. De historische kalkkelders van het huis bieden de wijnen een rustige omgeving voor langdurige rijping. Comtes de Champagne is de prestigieuze Blanc de Blancs-cuvée van Taittinger; de jaargang 2008 kreeg uitzonderlijke waardering van internationale wijncritici.\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67670663921795,"sku":"EVFW-e04007eb-9568-4b21-b039-5f917588948c","price":261.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/taittinger-comtes-de-champagne-2008-0.jpg?v=1791185591","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/taittinger-comtes-de-champagne-2008-2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}