{"product_id":"taittinger-champagne-brut-millesime-2018","title":"Taittinger Champagne Brut Millesime 2018","description":"\u003cp\u003eTaittinger Brut Millésimé 2018 is een vintagechampagne waarin Chardonnay en Pinot Noir samenkomen in een frisse, elegante stijl met een fijne, aanhoudende mousse. De druiven zijn afkomstig van Premier Cru- en Grand Cru-wijngaarden; de lange rijping in de krijtkelders geeft de champagne extra complexiteit. Het huis Taittinger werd opgericht in 1932 en staat bekend om champagnes waarin Chardonnay een belangrijke rol speelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe champagne heeft een fijne, aanhoudende perlage. In de geur komen rijp fruit, perzik en witte bloemen zoals meidoorn en acacia naar voren, aangevuld met tonen van brioche, vanille en geroosterde amandel.\n\nIn de mond is hij levendig en verfijnd, met frisse citrus, een vleugje honing en een romige textuur. De afdronk is lang en smaakvol. De rijping op fles zorgt voor aromatische diepgang; verdere rijping is mogelijk, al ontbreken specifieke drinkvenstergegevens voor deze cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd uit Premier Cru- en Grand Cru-wijngaarden in de Champagne. Alleen de vrij aflopende most wordt gebruikt. De tweede gisting vindt op fles plaats volgens de traditionele methode, waarna de champagne vijf jaar rijpt in historische ondergrondse krijtkelders. Deze langzame rijping draagt bij aan de fijne mousse, de romige structuur en de tonen van brioche en geroosterde noten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk op ongeveer 8–10 °C, bijvoorbeeld bij oesters, schaal- en schelpdieren, verfijnde visgerechten of gevogelte. Ook als aperitief komt de frisse, elegante stijl goed tot zijn recht. Serveer rechtstreeks uit de fles; decanteren is voor champagne doorgaans niet nodig en kan de mousse verminderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTaittinger werd in 1932 opgericht en is gevestigd in Reims, in het hart van de Champagne. Het huis behoort tot de bekende champagnenamen uit de regio en onderscheidt zich met een stijl waarin frisheid, finesse en Chardonnay vaak centraal staan. De historische krijtkelders van het huis bieden ideale omstandigheden voor de langdurige rijping van de champagnes.\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68297039216771,"sku":"XW-63221","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/taittinger-champagne-brut-millesime-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}