{"product_id":"staatsweinguter-eltville-kloster-eberbach-bensheimer-kalkgasse-riesling-trockenbeerenauslese-1976-07-l","title":"Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Bensheimer Kalkgasse Riesling Trockenbeerenauslese   1976 - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eDe Bensheimer Kalkgasse Riesling Trockenbeerenauslese 1976 van Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) is een zeldzame parel uit Hessische Bergstraße en een indrukwekkend voorbeeld van Duitse zoete wijn op topniveau. Deze uitzonderlijke wijn combineert handmatige selectie van ingedroogde druiven met een lange rijping op eikenhout, wat hem zijn complexe karakter en grote exclusiviteit geeft. Als historische specialiteit uit een van de meest gewaardeerde wijngaarden van Hessen is dit een wijn voor liefhebbers die iets werkelijk bijzonders zoeken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Trockenbeerenauslese een diepe goudgele kleur met warme ambertonen, passend bij zijn leeftijd en rijping. De neus is rijk en gelaagd, met aroma’s van honing, gedroogde abrikozen, rijpe perzik en een vleugje gekonfijt fruit, aangevuld met subtiele houtinvloeden.\n\nIn de mond is de wijn vol, weelderig en zeer complex, met een verfijnde zoetheid die prachtig in balans blijft door frisse zuren. De afdronk is lang, elegant en blijft aromatisch nazinderen. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze wijn een uitzonderlijk rijpingspotentieel, al laat hij ook nu al mooi zien hoeveel diepte een grote Trockenbeerenauslese kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit de Bensheimer Kalkgasse in de Hessische Bergstraße, een kalkrijke wijngaard die bekendstaat om zijn gunstige ligging en kwaliteit. Voor een Trockenbeerenauslese worden alleen optimaal ingedroogde, door edele rotting geselecteerde druiven met de hand geoogst, wat zorgt voor maximale concentratie van suiker, aroma en zuurgraad. De wijn rijpte vervolgens op eikenhouten vaten, wat extra complexiteit, textuur en een verfijnde oxidatieve diepte heeft meegegeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde desserts zoals tarte tatin, abrikozengebak, crème brûlée of een selectie blauwe kazen. Ook als meditatiewijn na het diner is hij bijzonder indrukwekkend. Serveer hem idealiter licht gekoeld, rond 8-10 °C; decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar een korte beluchting kan de aroma’s bij oudere flessen helpen openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStaatsweingüter Eltville, verbonden aan het historische Kloster Eberbach, behoort tot de meest betekenisvolle producenten van de Rheingau en omgeving. De wijntraditie van het klooster gaat eeuwen terug en staat symbool voor vakmanschap, continuïteit en monumentaal Duits wijnerfgoed. Met hun focus op klassiekers van hoge kwaliteit en hun reputatie als bewaarplicht voor topwijngaarden hebben zij een blijvende plaats veroverd in de Duitse wijnwereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998456139907,"sku":"GWCOM-AR000424","price":585.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000424.png?v=1776787258","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/staatsweinguter-eltville-kloster-eberbach-bensheimer-kalkgasse-riesling-trockenbeerenauslese-1976-07-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}