{"product_id":"son-prim-cabernet-2023","title":"Son Prim, Cabernet 2023","description":"\u003cp\u003eSon Prim Cabernet 2023 is een volle, elegante rode wijn van het Mallorcaanse wijndomein Son Prim, met een uitgesproken fruitig karakter en twaalf maanden rijping op eikenhout. De combinatie van rijp fruit, verfijnde tannines en kruidige, balsamische tonen maakt dit een Cabernet met zowel kracht als balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een intens robijnrode kleur. In de geur komen rijp rood fruit en tonen van rode paprika, olijf, chocolade, koffie en balsamico naar voren.\n\nIn de mond is hij vol en smaakrijk, met tonen van gekonfijt fruit, een evenwichtige zuurgraad en aangename tannines. De wijn is volgens de producent geschikt om nog 8 tot 10 jaar te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van Son Prim in de herkomstbenaming V.T. Mallorca. Details over de specifieke bodem en de oogstmethoden zijn niet beschikbaar. De wijn vergist in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen van 20 tot 29 °C, ondergaat 21 dagen maceratie en malolactische gisting en rijpt vervolgens 12 maanden op eikenhouten vaten van 225 liter uit Frankrijk, de Verenigde Staten en Hongarije.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn op 15–17 °C bij gegrild of geroosterd vlees, zoals rundvlees of lam. Omdat de wijn vol en tanninerijk is, kan kort beluchten helpen om de aroma’s verder open te laten komen; decanteer hem desgewenst ongeveer 30 minuten voor het serveren.\u003c\/p\u003e","brand":"Son Prim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67676673835139,"sku":"DHW-8778536812890-47714918629722","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/son-prim-cabernet-2023-0.jpg?v=1791231704","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/son-prim-cabernet-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}