{"product_id":"sito-moresco-langhe-gaja-2023","title":"Sito Moresco Langhe Gaja 2023","description":"\u003cp\u003eSito Moresco 2023 is een sappige, karaktervolle Langhe-roodwijn van Gaja, gemaakt van 70% nebbiolo en 30% barbera uit wijngaarden rond Barbaresco. De wijn combineert rijp rood fruit met fijne tannines en kruidige nuances; de eerste jaargang verscheen in 1991 en de naam verwijst naar de voormalige eigenaars van een bekende wijngaard bij Barbaresco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn toont robijnrood met lichte granaattinten. In de geur komen kers en pruim naar voren, aangevuld met een hint van braam, bloemen en specerijen.\n\nIn de mond is hij harmonieus, sappig en compact, met verfijnde tannines en een subtiele toets van saffraan. De afdronk is lang en krachtig. De wijn is al jong toegankelijk; over de precieze verdere bewaarpotentie zijn geen gegevens vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe nebbiolo- en barberadruiven zijn afkomstig van Gaja’s wijngaarden in de Langhe, rond Barbaresco. De druiven worden afzonderlijk gevinifieerd en vergisten ongeveer twee weken in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn twaalf maanden op barrique en nog zes maanden op fles. Details over de oogstmethode en specifieke bodemkenmerken zijn niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk op 16–18 °C bij tagliatelle met vleessaus, paddenstoelenrisotto of kalfskotelet met salie. Ook gegrilde ossenhaas met rucola en Parmezaanse kaas, wildgerechten, charcuterie en gerijpte kazen passen er goed bij. Een korte beluchting in de karaf kan de aroma’s helpen openen, maar is niet noodzakelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGaja werd in 1859 in Barbaresco opgericht door Giovanni Gaja en geldt als een van de toonaangevende wijnproducenten van Piemonte. Het familiebedrijf wordt tegenwoordig in de vijfde generatie geleid door Angelo Gaja’s kinderen Gaia, Rossana en Giovanni. Angelo Gaja behoort tot de bekendste wijnmakers van Italië en ontving meerdere keren de hoogste onderscheiding van Gambero Rosso: Tre Bicchieri.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68283249983619,"sku":"DHW-11066040975706-55145219391834","price":72.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sito-moresco-langhe-gaja-2023-0.jpg?v=1794226728","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/sito-moresco-langhe-gaja-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}