{"product_id":"sirch-pinot-grigio-2024","title":"Sirch Pinot Grigio 2024","description":"\u003cp\u003eSirch Pinot Grigio 2024 is een elegante, stille witte wijn uit Friuli Colli Orientali, gemaakt van Pinot Grigio-druiven uit de koele heuvels van Friuli-Venezia Giulia. De druif, een mutatie van Pinot Noir, werd begin 19e eeuw in de regio geïntroduceerd en heeft hier een uitgesproken verfijnde stijl ontwikkeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur komen florale tonen van jasmijn en witte blauweregen naar voren, gevolgd door abrikoos, meloen en witte perzik, met subtiele balsamische nuances. De smaak is elegant en vol van structuur, maar behoudt een levendige spanning. De afdronk is aanhoudend en fris, met een citrusachtige toets. Informatie over het optimale bewaarpotentieel is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden liggen op koele hellingen met mergel- en zandsteenbodems uit het Eoceen. De druiven worden geoogst wanneer ze fenolisch rijp zijn, ontsteeld en voorzichtig geperst. Na een statische klaring bij lage temperatuur vergist de most in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden op de gist, met regelmatige bâtonnage, en krijgt hij nog rust op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn gekoeld, rond 8–10 °C. Hij past goed bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, lichte pastagerechten en frisse salades. Decanteren is doorgaans niet nodig; openen vlak voor het schenken volstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSirch Azienda Agricola is een familiebedrijf dat sinds 1970 wijngaarden in Friuli-Venezia Giulia bewerkt. Het bedrijf bouwt voort op de lange wijnbouwtraditie van de streek en richt zich met deze Pinot Grigio op een verfijnde, terroirgerichte stijl. Verdere informatie over onderscheidingen of bijzondere prestaties is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirch Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67960332976259,"sku":"XW-62805","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/sirch-pinot-grigio-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}