{"product_id":"sine-qua-non-distenta-i-grenache-2019","title":"Sine Qua Non Distenta I Grenache 2019","description":"\u003cp\u003eSine Qua Non Distenta I Grenache 2019 is een iconische en zeldzame Californische cultwijn, gecreëerd door het befaamde duo Manfred en Elaine Krankl. De wijn komt uitsluitend van hun eigen wijngaarden en wordt in extreem beperkte oplage gemaakt, wat hem bijzonder gewild maakt bij liefhebbers en verzamelaars. Distenta I staat bekend om zijn enorme diepte, geraffineerde structuur en het vermogen om kracht en elegantie te verenigen.\n\nDeze cuvée is een complexe, op Rhône-variëteiten geïnspireerde blend uit toppercelen als The Third Twin, Eleven Confessions, Cumulus en Molly Aïda. Het gebruik van gedeeltelijke hele trossen, een lange rijping in overwegend nieuwe Franse eiken vaten en de handtekening van Sine Qua Non zorgen voor een wijn met een bijna mythische status in Californië. Sinds de jaren 90 heeft Sine Qua Non de lat voor ‘New World’ Grenache- en Syrah-wijnen structureel hoger gelegd, en Distenta I is daar een schoolvoorbeeld van.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Distenta I 2019 zich diep, bijna ondoorschijnend paars tot inktachtig zwart, met een weelderige, trage traanvorming die het hoge extract en de concentratie verraadt. De neus is intens en gelaagd: rijpe donkere bessen, pruimen en zwarte kersen worden omringd door tonen van geroosterde zonnebloempitten, verse salie, lavendel, teer, espresso en een subtiele florale toets. Met wat tijd in het glas komen steeds meer nuance en kruidigheid vrij.\n\nIn de mond is de wijn vol, krachtig en zeer geconcentreerd, maar tegelijk opvallend in balans dankzij de frisse zuren. De textuur is fijn-korrelig, met rijpe, verfijnde tannines die structuur geven zonder hardheid. Smaken van zwarte bes, braam, pruimencompote en een vleugje blauwe bes worden ondersteund door accenten van cacao, koffieboon, zoethout, gedroogde kruiden en een lange, bloemige, bijna etherische afdronk. De wijn is nog duidelijk jeugdig en enigszins opgerold; hij belooft zich in de komende jaren prachtig te ontvouwen en heeft een uitstekend bewaarpotentieel van zeker 10–15 jaar, waarschijnlijk langer onder optimale kelderomstandigheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDistenta I 2019 is samengesteld uit fruit afkomstig van exclusieve ‘estate’ wijngaarden van Sine Qua Non: circa 35% van The Third Twin, 33% van Eleven Confessions, 31% van Cumulus en een kleine 1% van Molly Aïda. Deze percelen liggen op zorgvuldig geselecteerde locaties in Californië, met arme, goed drainerende bodems en een zonnig maar relatief koel mesoklimaat, wat zorgt voor een lange, gelijkmatige rijping en een grote aromatische intensiteit. De blend is opgebouwd rond een dominante Syrah-component, aangevuld met Grenache, Petite Sirah, Mourvèdre en een klein aandeel witte druiven (Muskat en Petit Manseng), wat extra lift en complexiteit geeft. Er is met ongeveer 33% hele trossen vergist, wat bijdraagt aan de structuur, kruidige toets en aromatische gelaagdheid. Na de alcoholische gisting volgt een lange rijping van 23 maanden op voornamelijk nieuwe Franse eiken vaten (ongeveer 43% nieuw), waarna de wijn ongehaast wordt gebotteld, hier op 29 juli 2021, in zeer beperkte hoeveelheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer Sine Qua Non Distenta I Grenache 2019 bij rijke, smaakvolle gerechten die zijn intensiteit en structuur kunnen weerstaan. Denk aan langzaam gegaarde lamsbout met rozemarijn, gestoofde runderwang, wildgerechten (hert, everzwijn), gekruide lamsschenkel, of een stevige barbecue met dry-aged rundvlees. Ook bij gerijpte harde kazen, zoals oude Comté of Manchego, komt hij prachtig tot zijn recht. De ideale serveertemperatuur ligt rond 16–18 °C. Decanteren is sterk aan te raden: geef de wijn minimaal 1–2 uur in een karaf om zijn aromatische rijkdom volledig te laten openbloeien, en nog langer wanneer u hem jong drinkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSine Qua Non, opgericht door Manfred en Elaine Krankl in de jaren 90, is uitgegroeid tot een van de meest geroemde en begeerde producenten van Californië – en misschien wel van de wereld – wanneer het gaat om Rhône-geïnspireerde blends. Vanuit hun basis in Ventura en met eigen wijngaarden in onder andere Santa Barbara County creëren zij wijnen die standaard alle conventies tarten: eigenzinnig, uiterst beperkt geproduceerd en met een haast artistieke benadering van blends, etiketten en namen. Sine Qua Non heeft talloze extreem hoge beoordelingen van internationale critici verzameld en geldt als een pionier in het definiëren van een nieuwe, luxueuze stijl van Californische Syrah en Grenache. De Distenta-reeks onderstreept hun reputatie als producent van diepgaande, verzamelwaardige wijnen met een langdurige levensduur en een unieke signatuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Sine Qua Non","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46463729369219,"sku":"PS-15873194328444","price":331.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/SineQuaNonDistentaIGrenache2019R.png?v=1770105624","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/sine-qua-non-distenta-i-grenache-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}