{"product_id":"sept-merweh-skin-contact-2022","title":"Sept, Merweh Skin Contact 2022","description":"\u003cp\u003eSept Merweh Skin Contact 2022 is een karaktervolle orange wine uit de Libanese Bekaa Vallei, gemaakt van de inheemse, zeldzame Merweh-druif. Deze wijn combineert eeuwenoude wijntradities met een moderne, minimal-interventie stijl, waardoor hij zowel avontuurlijke wijnliefhebbers als kenners aanspreekt. Met zijn uitgesproken karakter en beperkte productie is dit een fles die je niet elke dag tegenkomt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Sept Merweh Skin Contact 2022 een diepe goudgele tot amberkleurige tint, typisch voor orange wine met enkele weken schilcontact. De neus is complex en kruidig, met aroma’s van gedroogde abrikoos, oranjebloesem, kamille, gedroogde citrus, lichte theeachtige tonen en een vleugje honing en gedroogde kruiden.\n\nIn de mond is de wijn droog, met een opvallende structuur en fijne, maar duidelijke tannines afkomstig van het schilcontact. Smaken van steenfruit (abrikoos, perzikschil), gekonfijte citroenschil, sinaasappelmarmelade en subtiele notigheid worden ondersteund door een levendige, bergachtige frisheid. De afdronk is lang, licht ziltig en kruidig, met een toets thee en sinaasappelschil. Dankzij zijn goede structuur en zuren heeft deze wijn een mooi bewaarpotentieel van enkele jaren, waarin hij nog verder aan complexiteit kan winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn komen uit hooggelegen wijngaarden in de regio rond de Bekaa Vallei, waar de combinatie van hoogte, sterke dag-nacht temperatuurschommelingen en kalkrijke bodems zorgt voor druiven met concentratie én frisse zuren. Bij Sept wordt in de wijngaard zoveel mogelijk biologisch en met de hand gewerkt: handmatige oogst in kleine kratten, zorgvuldige selectie en minimale interventie. De Merweh-druiven worden na de pluk ontsteeld en gedurende een periode op de schillen vergist, waardoor kleur, aroma’s en tannines uit de schil worden geëxtraheerd. Er wordt gebruikgemaakt van inheemse gisten, de wijn wordt slechts licht of helemaal niet geklaard en gefilterd, en er wordt zeer spaarzaam omgegaan met sulfiet, om het pure karakter van druif en terroir te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSept Merweh Skin Contact 2022 is een uitstekende gastronomische wijn die mooi tot zijn recht komt bij gerechten met veel smaak en textuur. Denk aan Libanese en Midden-Oosterse mezze, gegrilde groenten (aubergine, courgette, paprika), gerechten met kikkererwten, linzen of tahini, geroosterde kip met mediterrane kruiden, rijpe harde kazen of halfharde rauwmelkse kazen. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 12–14 °C, zodat zowel de frisheid als de complexe aroma’s goed naar voren komen. Een korte decanteertijd van 20–30 minuten helpt de wijn om zich te openen en de tannines wat te verzachten, zeker wanneer hij jong wordt gedronken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSept is een kleinschalige, terroir-gedreven producent uit Libanon die zich toelegt op het herontdekken en bewaren van inheemse druivenrassen zoals Merweh. Het domein werkt met een duidelijke focus op duurzaamheid, natuurlijke wijnbouw en het zo puur mogelijk vertalen van de Libanese berg- en valleilandschappen in de fles. In een wijnland dat vooral bekend is om krachtige rode blends, speelt Sept een belangrijke rol in de opkomst van natuurwijn en van frisse, karaktervolle wijnen uit hooggelegen wijngaarden. De wijnen van Sept worden internationaal gewaardeerd door sommeliers en kenners die op zoek zijn naar originele wijnen met een duidelijke herkomst en een authentiek verhaal.\u003c\/p\u003e","brand":"Sept","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647213916291,"sku":"EW-10056","price":54.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Untitled-617.jpg?v=1772741193","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/sept-merweh-skin-contact-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}