{"product_id":"sena-aconcagua-valley-2016","title":"Sena, Aconcagua Valley 2016","description":"\u003cp\u003eSeña Aconcagua Valley 2016 is een van Chili’s meest iconische rode wijnen: een verfijnde Bordeaux-blend met internationale allure en uitgesproken Chileens karakter. Sinds de oprichting in 1995 staat Seña symbool voor ambitie, precisie en het streven om het volle potentieel van de Aconcagua-vallei te laten zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiep robijnrood van kleur met violette schitteringen, wat direct de jeugd en energie van de wijn verraadt. In de neus ontvouwen zich aroma’s van blauwe bes, kers en viooltjes, aangevuld met subtiele tonen van noten en vers gebak dankzij de rijping op hout.\n\nIn de mond is de wijn fris, vol en sappig, met een elegante structuur en fijn verweven tannines. De balans tussen rijp fruit, frisheid en de verfijnde houttoets maakt dit een wijn die nu al indrukwekkend drinkt, maar ook nog mooi kan evolueren met enkele jaren extra kelderrust.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeña komt uit de Aconcagua-vallei, een warm maar tegelijk door de oceaan beïnvloed gebied in Chili dat bekendstaat om krachtige wijnen met spanning en fraîcheur. De wijn is een blend van meerdere Bordeaux-druivenrassen en wordt gemaakt met aandacht voor duurzaam wijnbouwbeheer, volgens biologische en biodynamische principes. Na de vinificatie rijpt de wijn 22 maanden, waarvan 88% in Franse eikenhouten vaten (73% nieuw) en 12% in foeders, wat zorgt voor diepte, structuur en subtiele complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij gegrild rundvlees, lamsbout, eendenborst of rijkere gerechten met paddenstoelen en truffel. Serveer op 16–18 °C en decanteer bij voorkeur 1 tot 2 uur voor het schenken, zodat de aroma’s en de verfijnde tannines zich optimaal kunnen openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeña werd in 1995 opgericht als samenwerking tussen Eduardo Chadwick en Robert Mondavi, twee naamgevers uit de wijnwereld die dezelfde visie deelden: een wijn creëren die de kwaliteit en expressie van Chili internationaal op de kaart zet. Het domein wordt vaak gezien als de eerste iconische wijn van Chili en heeft in de loop der jaren een belangrijke rol gespeeld in het versterken van de reputatie van de Aconcagua-vallei en de moderne Chileense topwijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636905853059,"sku":"VDZ-10269820289360-52306865226064","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sen01015-1.jpg?v=1784541330","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/sena-aconcagua-valley-2016","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}