{"product_id":"sella-mosca-alghero-cabernet-marchese-di-villamarina-riserva-2022","title":"Sella \u0026 Mosca Alghero Cabernet Marchese di Villamarina Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eMarchese di Villamarina Riserva is de prestigieuze Cabernet Sauvignon van Sella \u0026amp; Mosca: een volle, elegante rode wijn uit het kustgebied van Alghero op Sardinië. De combinatie van rijp fruit, frisse zuren en langdurige rijping op eikenhout geeft hem een uitgesproken karakter; het wijnhuis werd opgericht in 1899 en behoort tot de historische namen van het eiland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn toont zich diep robijnrood. In de geur komen zwarte kersen en cassis naar voren, gevolgd door kruidige tonen van tabak, cederhout en leer en een subtiele balsamische nuance.\n\nIn de mond is hij vol en zijdezacht van textuur, met duidelijke maar verfijnde tannines. Rijp zwart fruit wordt gedragen door frisse zuren en een lange, kruidige afdronk. De stevige structuur en houtrijping maken de wijn geschikt om nu te drinken na beluchting, of nog enkele jaren in de kelder te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Cabernet Sauvignon groeit in het kustgebied van Alghero, waar zon, zeewind en milde winters de druiven helpen rijpen. De wijngaarden liggen op mineraalrijke, ijzerhoudende kleigrond met zand en oude geologische afzettingen. De druiven worden laat in het seizoen met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na ontsteling en kneuzing volgt schilweking en een gecontroleerde vergisting van ongeveer drie weken, waarna de malolactische gisting plaatsvindt. De wijn rijpt vervolgens 14 tot 18 maanden op kleine Tronçais-eikenhouten vaten, gevolgd door ongeveer een jaar op grotere traditionele vaten en een verdere rustperiode in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk hem bij gegrild of langzaam gegaard rundvlees, lamsvlees, wild of gerijpte harde kazen. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Geef de wijn bij voorkeur een uur voor het schenken lucht in een karaf, zodat de aroma’s zich kunnen openen en de tannines zachter aanvoelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSella \u0026amp; Mosca werd in 1899 opgericht bij Alghero en groeide uit tot een van de bekendste wijnhuizen van Sardinië. Het domein speelt een belangrijke rol in de wijnbouw van de regio en staat bekend om wijnen die het lokale kustterroir combineren met internationale druivenrassen. Marchese di Villamarina geldt als een van de meest prestigieuze cuvées van het huis; eerdere jaargangen kregen onder meer erkenning met Tre Bicchieri van Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67775981060227,"sku":"XW-62878","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/sella-mosca-alghero-cabernet-marchese-di-villamarina-riserva-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}