{"product_id":"sekthaus-raumland-cuvee-katharina-brut-nature-2020","title":"Sekthaus Raumland Cuvée Katharina Brut Nature 2020","description":"\u003cp\u003eCuvée Katharina Brut Nature 2020 is een verfijnde Duitse blanc de noirs, gemaakt van Spätburgunder en Schwarzriesling (Pinot Meunier). Volker Raumland wilde al tijdens zijn wijnstudie mousserende wijn maken die zich kon meten met champagne; deze cuvée laat zien hoe overtuigend die ambitie is uitgepakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de neus komen lichte briochetonen en bloemige aroma’s naar voren. De fijne, aanhoudende mousse begeleidt een gelaagde, aangenaam fruitige smaak, met een volledig droge afdronk. Informatie over het verdere rijpingspotentieel is niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe basiswijn wordt gemaakt van de rode Bourgondische druivenrassen Spätburgunder en Schwarzriesling, die als blanc de noirs worden verwerkt. De wijn rijpt langdurig op de fijne lies en ondergaat vervolgens de klassieke tweede gisting op fles. Details over terroir en oogstmethoden zijn niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze brut nature goed gekoeld, rond 8–10 °C, als aperitief of bij oesters, schaal- en schelpdieren en lichte visgerechten. Ook verfijnde hapjes met romige of licht ziltige accenten passen mooi bij de frisse, droge stijl. Decanteren is niet nodig; serveer direct na opening in een tulpvormig mousserend wijnglas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSekthaus Raumland, opgericht door Volker Raumland, is gespecialiseerd in Duitse mousserende wijn volgens de traditionele flesgisting. Raumlands streven naar sekt van champagneniveau heeft het huis een onderscheidende plek gegeven binnen de Duitse sektwereld. Verdere informatie over de geschiedenis en onderscheidingen van de producent is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"SEKTHAUS RAUMLAND GMBH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635424252035,"sku":"VC-8821014","price":26.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sekthaus-raumland-cuvee-katharina-brut-nature-2020-0.jpg?v=1791675016","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/sekthaus-raumland-cuvee-katharina-brut-nature-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}