{"product_id":"sekthaus-burkhardtschur-blanc-de-noirs-extra-brut","title":"Sekthaus BurkhardtSchür Blanc de Noirs Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDeze Blanc de Noirs Extra Brut van Sekthaus BurkhardtSchür is volledig gemaakt van Pinot Noir en combineert de kracht van blauwe druiven met een verfijnde, droge stijl. De lange rijping op de gist geeft de mousserende wijn extra diepte en maakt hem een uitgesproken keuze voor liefhebbers van Duitse sekt met karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft hij naar verwachting een lichte goudgele tint met een fijne, aanhoudende mousse. De geur is intens en kruidig, met rijpe gele steenvruchten, citroenschil, witte en rode bessen, brioche en subtiele kruidige tonen.\n\nDe smaak is slank en elegant, met een verfijnde mousse en levendige fruitigheid. Een diepe kruidigheid en precieze mineraliteit zorgen voor structuur en een lange afdronk. De uitgebreide rijping op de gist geeft complexiteit; hoe lang de wijn na aankoop verder kan rijpen, is niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir. De druiven zijn afkomstig uit Bürgstadt en het Glottertal in Baden. Na de tweede gisting op fles rijpte de sekt 88 maanden op de gist en werd hij in november 2020 gedegorgeerd. Verdere details over oogstmethoden en vinificatie zijn niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze sekt gekoeld, rond 8–10 °C, als aperitief of bij oesters, schaal- en schelpdieren, gerookte forel en verfijnde gerechten met gevogelte. Ook zachte kazen sluiten mooi aan bij de briochetonen. Decanteren is niet nodig; schenk voorzichtig in een slank wijnglas om de mousse en aroma’s goed tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus BurkhardtSchür","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68094733123715,"sku":"VC-8980000","price":99.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sekthaus-burkhardtschur-blanc-de-noirs-brut-nature-0.jpg?v=1793050488","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/sekthaus-burkhardtschur-blanc-de-noirs-extra-brut","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}