{"product_id":"segnana-grappa-riserva-alto-rilievo-invecchiata-in-botti-da-whisky-07l","title":"Segnana Grappa Riserva Alto Rilievo Invecchiata in Botti da Whisky 0.7L","description":"\u003cp\u003eSegnana Grappa Riserva Alto Rilievo Invecchiata in Botti da Whisky is een karaktervolle grappa uit Trentino Alto Adige, die elegant Italiaans vakmanschap koppelt aan Schotse whiskytraditie. Deze speciale cuvée wordt gemaakt van de presseresten (most) van verschillende druivenrassen en rijpt vervolgens op vaten van het eiland Islay, bekend om hun krachtige en rokerige whisky’s. Het resultaat is een complexe en gelaagde digestief, met zowel finesse als structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze grappa zich helder tot licht goudkleurig, met een subtiele amberzweem afkomstig van de rijping op whiskyvaten. De viscositeit is mooi aanwezig; langzame ‘tranen’ aan het glas verraden concentratie en een serieuze rijping.\n\nIn de neus komen geurige tonen van gedroogd fruit, vanille en lichte kruiden naar voren, die verweven zijn met delicate toetsen van turfrook, mout en een ziltige hint die typisch is voor Islay-vaten. Op de achtergrond vindt u florale nuances en een vleugje honing. In de mond is de grappa vol, rond en tegelijkertijd verfijnd: een harmonieuze combinatie van de druivenaroma’s (wit fruit, druivenschillen, florale tonen) met de invloed van het hout en de voormalige whisky (rook, specerijen, karamel). De textuur is zijdezacht, met een lange, licht rokerige finale en een warme, maar goed geïntegreerde alcohol. Dankzij de vatrijping en de hoge kwaliteit van de distillatie heeft deze grappa een uitstekend bewaarpotentieel; bij correcte opslag kan hij zich nog enkele jaren verder ontwikkelen in de fles, waarbij de smaken nog beter in elkaar overvloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Segnana Grappa Riserva Alto Rilievo komt uit Trentino Alto Adige, een bergachtige regio in Noord-Italië waar de druiven profiteren van een combinatie van alpine koelte en zonnige dagen. De grappa wordt gedestilleerd uit zorgvuldig geselecteerde presseresten van verschillende druivenrassen, die direct na de vinificatie van de wijn naar de distilleerderij worden gebracht om hun frisheid en aromatische potentieel te behouden. Segnana staat bekend om zijn moderne, zachte distillatie onder gecontroleerde druk en temperatuur, waardoor zuivere en elegante distillaten ontstaan. Na de distillatie rijpt deze Riserva op eikenhouten vaten afkomstig van het Schotse eiland Islay, waar eerder whisky op heeft gelegen. Deze rijping geeft de grappa zijn unieke rokerige en licht jodiumachtige toets, die met de tijd mooi integreert met de natuurlijke druivenaroma’s.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze grappa is bij uitstek bedoeld als digestief, puur geserveerd na de maaltijd. Hij combineert uitstekend met pure chocolade (70–80% cacao), notendesserts, amandelkoekjes (cantuccini) of een selectie van gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude pecorino. Serveer bij voorkeur licht gekoeld tot op kamertemperatuur, rond de 16–18 °C, in een tulpvormig glas zodat de aroma’s zich mooi kunnen openen. Een korte beluchting in het glas (een paar minuten laten staan en zachtjes walsen) is vaak al voldoende; langdurig karafferen is meestal niet nodig, maar voor liefhebbers van uitgesproken whisky-invloeden kan een iets langere opentijd de rokerige tonen nog beter naar voren brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDistilleria Segnana is een historische naam in de wereld van de grappa en werd in de 19e eeuw opgericht in Trentino. Het huis verwierf bekendheid door zijn nauwe band met de lokale wijnbouw en zijn streven naar distillaten die de herkomst en druivenvariëteiten van het gebied weerspiegelen. Tegenwoordig maakt Segnana deel uit van de groep rond Ferrari Trento, de beroemde producent van mousserende wijnen, waardoor het toegang heeft tot bijzonder hoogwaardige most van lokale topdomeinen. In de regio geldt Segnana als een van de referenties voor elegante, moderne grappa’s, en de Riserva-lijnen – zoals deze Alto Rilievo gerijpt op Islay-whiskyvaten – tonen hun experimentele en innovatieve benadering van rijping, die hen ook internationaal erkenning heeft opgeleverd.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46638638301315,"sku":"XW-32269","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/segnana-grappa-riserva-alto-rilievo-invecchiata-in-botti-da-whisky-07l-0.png?v=1773684715","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/segnana-grappa-riserva-alto-rilievo-invecchiata-in-botti-da-whisky-07l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}