{"product_id":"seckinger-riesling-deidesheim-kieselberg-wurzelecht-bio-2022-white","title":"Seckinger Riesling Deidesheim Kieselberg Wurzelecht Bio 2024 white","description":"\u003cp\u003eDe Seckinger Riesling Deidesheim Kieselberg Wurzelecht Bio 2022 is een zeldzame vondst voor liefhebbers van authentieke, terroirgedreven Riesling. Afkomstig van ongeënte, ‘wurzelechte’ stokken in de topwijngaard Deidesheimer Kieselberg, laat deze wijn de pure expressie van bodem en klimaat zien – zonder de tussenkomst van Amerikaanse onderstokken. Biologisch gecertificeerd en met minimale interventie gevinifieerd, is dit een karaktervolle, precieze Riesling met een uitgesproken herkomstgevoel.\n\nHet unieke zit hem in de zeldzaamheid van de aanplant: phylloxera-vrije, wortelechte stokken die rechtstreeks in de Pfälzer bodem geworteld zijn. Men zegt dat zulke wijnstokken complexere, meer terroirtypische wijnen voortbrengen – iets wat in dit bijzondere cuvée duidelijk te proeven is. De combinatie van de historische locatie Kieselberg, de filosofie van de gebroeders Seckinger en het erfgoed van de wortelechte stokken geeft deze Riesling een bijna historisch karakter in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas schittert de wijn licht strogeel met groene reflecties, helder en levendig, met een fijne, subtiele viscositeit langs de rand. De neus is intens maar verfijnd: rijpe citroen, limoenschil, groene appel en witte perzik, aangevuld met kruidige tonen van citroenmelisse en een koele, steenachtige mineraliteit die duidelijk aan de Kieselberg doet denken. Een lichte florale toets – witte bloesem, kamille – en een vleugje natte kiezelstenen geven extra gelaagdheid.\n\nOp de tong is deze Riesling strak, precies en energiek, met een filigrane structuur. De zuren zijn levendig maar mooi geïntegreerd, gedragen door een kern van citrusfruit, sappige steenvruchten en een ziltige, bijna rokerige mineraliteit. De textuur is slank maar intens, met grip en spanning, en een lange, vibrerende afdronk waarin limoen, grapefruit en een kruidige, hartige toets (een vleugje rook en kruiden) blijven hangen. Jong al zeer genietbaar, maar deze wijn heeft duidelijk bewaarpotentieel: 6–10 jaar flesrijping zal extra complexiteit, meer honingachtige, petroleumachtige Riesling-tonen en een nog diepere mineraalexpressie naar voren brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaard Kieselberg bij Deidesheim behoort tot de beste terroirs in de Pfalz: een glooiende helling met een mix van zandsteen, kalk en kiezelrijke bodems, die zorgen voor goede drainage en een uitgesproken minerale signatuur. De wortelechte Rieslingstokken, die hier door de phylloxera gespaard zijn gebleven, wortelen diep in deze bodem en halen zo maximale complexiteit en nuance naar boven. Bij Weingut Seckinger wordt biologisch gewerkt, met veel handwerk in de wijngaard, lage opbrengsten en een sterke focus op biodiversiteit. De oogst gebeurt volledig met de hand, in kleine kratten, om het fruit in perfecte staat in de kelder te krijgen. In de kelder wordt zo terughoudend mogelijk gewerkt: spontane vergisting met natuurlijke gisten, lang contact met de fijne lie en een opvoeding in roestvrij staal en\/of neutrale vaten, zonder overmatige interventie of zware filtering, zodat het pure karakter van Riesling en Kieselberg centraal blijft staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze precieze, minerale Riesling is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten uit zowel de klassieke als de moderne keuken. Denk aan oesters, ceviche, tartaar van zeebaars, sushi en sashimi, maar ook aan rijke schaal- en schelpdieren zoals coquilles, mosselen of kreeft met een frisse citrussaus. Daarnaast gaat hij prachtig samen met asperges, geitenkaas, lichte Aziatische gerechten met gember en citroengras, of een klassieke schnitzel met citroen. Serveer bij voorkeur koel, rond de 9–11 °C, in een slank maar niet te smal witwijnglas. Jong kan een korte beluchting in karaf van 20–30 minuten helpen om de aroma’s te openen, terwijl met meer flesrijping een iets langere karaffering de complexiteit nog beter naar voren haalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Seckinger is een jong, dynamisch familiedomein in de Pfalz, geleid door de broers Seckinger, die in korte tijd een indrukwekkende reputatie hebben opgebouwd voor karaktervolle, natuurgetrouwe wijnen. Vanuit hun basis in het Mittelhaardt-gebied werken ze voornamelijk biologisch en grotendeels volgens een minimalistische filosofie: veel werk in de wijngaard, weinig interventie in de kelder, en een sterke focus op terroirexpressie. De Rieslings uit topwijngaarden als Deidesheim en omgeving gelden inmiddels als insider-tips voor kenners en sommeliers. Met hun combinatie van biologische teelt, wortelechte percelen en een gedurfde, maar precieze stijl, zijn de Seckingers uitgegroeid tot een van de spannendste namen in de Pfalz en dragen ze bij aan de moderne renaissance van Duitse Riesling op topniveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Seckinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635415634051,"sku":"VC-9778","price":91.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/seckinger-riesling-deidesheim-kieselberg-wurzelecht-bio-2024-white-0.jpg?v=1780052975","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/seckinger-riesling-deidesheim-kieselberg-wurzelecht-bio-2022-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}