{"product_id":"schloss-reinhartshausen-erbacher-markobrunn-riesling-trockenbeerenauslese-cabinet-1949-ex-chateau-2018-07-l","title":"Schloss Reinhartshausen - Erbacher Markobrunn Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet   1949 'ex Chateau 2018' - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eSchloss Reinhartshausen - Erbacher Markobrunn Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1949 'ex Chateau 2018' is een uitzonderlijke, zeldzame zoete Riesling uit de Rheingau, afkomstig uit een van de meest geroemde wijngaarden van Duitsland. Deze wijn is gemaakt van streng geselecteerde, door edele rotting aangetaste druiven en heeft decennialang rijping gehad in het kasteel, wat hem een enorme gelaagdheid en historische waarde geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Trockenbeerenauslese doorgaans een diepe goudtot amberkleurige schittering, passend bij zijn hoge concentratie en lange rijping. Het bouquet is verfijnd en complex, met tonen van honing, gedroogde abrikoos, perzik, gekonfijte citrus, oude kruiden en subtiele noten van karamel en was. \n\nIn de mond is de wijn weelderig en intens zoet, maar door de Riesling-typische spanning blijft hij opmerkelijk levendig en precies. De afdronk is lang, rijk en elegant, met een bijna oneindige nasmaak van honing, rijp fruit en minerale frisheid. Dankzij zijn uitzonderlijke structuur en suiker\/zuurbalans heeft deze wijn een zeer groot bewaarpotentieel, al is hij door zijn leeftijd nu vooral een vinous collectors item.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uit de Erbacher Markobrunn in de Rheingau, een klassiek terroir dat bekendstaat om zijn elegantie, mineraliteit en optimale omstandigheden voor Riesling. De druiven worden handmatig geoogst en uitsluitend in extreem rijpe, door Botrytis cinerea geselecteerde staat geplukt om de concentratie voor een Trockenbeerenauslese te bereiken. De vinificatie is uiterst zorgvuldig en gericht op het behouden van precisie, aromatische rijkdom en balans, waarna de wijn jarenlang rustig is opgevoed en bewaard in Schloss Reinhartshausen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze wijn licht gekoeld, idealiter rond 8-10°C, zodat de complexiteit en frisheid mooi tot uiting komen. Hij past uitstekend bij foie gras, blauwschimmelkaas, paté, verfijnde desserts met abrikoos of citrus, of gewoon als meditatiewijn op zichzelf. Decanteren is doorgaans niet nodig; liever rustig inschenken en de wijn in het glas laten openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchloss Reinhartshausen behoort tot de meest gerenommeerde namen in de Rheingau en heeft een lange wijnhistorie die nauw verbonden is met de grote Rieslingtraditie van de regio. Het domein heeft vooral naam gemaakt met wijnen uit topwijngaarden zoals de Erbacher Markobrunn en staat bekend om zijn precieze, elegante en langlevende stijl. Door de combinatie van historische prestige, uitzonderlijke terroirs en zorgvuldige kelderopvoeding heeft het huis een belangrijke plaats in de Duitse wijnwereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Reinhartshausen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998398566531,"sku":"GWCOM-AR000148","price":3750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000148.png?v=1776786957","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/schloss-reinhartshausen-erbacher-markobrunn-riesling-trockenbeerenauslese-cabinet-1949-ex-chateau-2018-07-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}