{"product_id":"scarpa-barbera-dasti-superiore-la-bogliona-magnum-2020","title":"Scarpa Barbera d'Asti Superiore La Bogliona Magnum 2020","description":"\u003cp\u003eDe Scarpa Barbera d'Asti Superiore La Bogliona 2020 in magnumformaat is een iconische Barbera uit het hart van Piemonte, gemaakt voor liefhebbers die finesse én kracht zoeken. Deze cru wordt uitsluitend van topkwaliteit Barbera-druiven gemaakt en behoort tot de meest gerespecteerde wijnen van de appellatie. In magnum komt de wijn nog beter tot zijn recht: langzamer rijping, meer complexiteit en een nog fraaiere ontwikkeling in de kelder.\n\nLa Bogliona geldt al jaren als een referentie voor traditionele Barbera d’Asti Superiore: een wijn met diepe concentratie, serieuze structuur en opvallende frisheid. Hij toont hoe elegant en leeftijdswaardig Barbera kan zijn wanneer hij groeit op grote terroirs en met geduld wordt opgevoed. Scarpa, een historisch huis in Nizza Monferrato, heeft met deze cuvée een moderne klassieker neergezet die de reputatie van Barbera wereldwijd heeft helpen versterken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2020 La Bogliona een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen in de rand – jeugdig en levendig, met de intensiteit die je van een Barbera Superiore mag verwachten. De neus is geraffineerd en intens: rijpe kersen en zwarte bes, pruimencompote, viooltjes en rozenblaadjes, aangevuld met subtiele tonen van zoethout, tabak, cacao en een vleugje balsamico. Na wat lucht komen ook kruidige toetsen van witte peper, gedroogde kruiden en een lichte aardse mineraliteit naar voren.\n\nIn de mond is de wijn vol en gelaagd, met een kern van rijp rood en zwart fruit, ondersteund door de typische, levendige Barbera-zuren die voor spanning en lengte zorgen. De tannines zijn rijp, fijnkorrelig en mooi geïntegreerd; ze geven de wijn structuur zonder hardheid. Smaken van kers, braam en rijpe bosbes worden omlijst door nuances van cederhout, tabak, donkere chocolade en een ziltige minerale toets. De afdronk is lang, sappig en energiek, met een verfrissende frisheid die uitnodigt tot de volgende slok. In magnum heeft deze 2020 een uitstekend rijpingspotentieel: hij is nu al toegankelijk na karafferen, maar zal zich over 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen en nog complexer worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor La Bogliona komen van een hooggewaardeerde wijngaard in de heuvels rond Nizza Monferrato, in het zuidelijke deel van de regio Barbera d’Asti. Hier zorgen kalk- en kleirijke bodems, goede afwatering en een zonnige, maar niet te warme expositie voor geconcentreerde druiven met een uitstekende zuurgraad. De opbrengsten worden bewust laag gehouden om maximale aromatische intensiteit en structuur te verkrijgen. De oogst gebeurt handmatig, in kleine kratten, zodat alleen perfect rijpe, gezonde trossen de kelder bereiken. In de winery volgt een zorgvuldige selectie, waarna een traditionele, relatief lange maceratie op de schillen plaatsvindt om kleur, tannine en aroma’s langzaam te extraheren. De rijping gebeurt klassiek, voornamelijk in grote eiken vaten (botti), zodat hout het fruit ondersteunt zonder te domineren. Na vatrijping rust de wijn nog geruime tijd op fles, waardoor hij mooi kan versmelten en met meer complexiteit wordt vrijgegeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbera d'Asti Superiore is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten uit de Piemontese en Italiaanse keuken. Denk aan langzaam gegaard rundvlees (brasato al Barbera), ossobuco, lamsbout uit de oven, wildgerechten, risotto met paddenstoelen, truffelgerechten en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude Pecorino. Ook bij stevige pastagerechten met vleessauzen (ragù), aubergine alla parmigiana en kruidige stoofschotels komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer de wijn bij voorkeur rond 16–18°C. Voor een jonge jaargang als 2020, zeker in magnum, is karafferen sterk aan te raden: geef hem minstens 1 tot 2 uur lucht zodat aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen en de structuur zachter en ronder overkomt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eScarpa is één van de historische namen in Piemonte en werd in de 19e eeuw opgericht, met Nizza Monferrato als thuisbasis. Het huis verwierf al vroeg faam door een consequente focus op kwaliteit en een uitgesproken traditionele stijl, lang voordat Barbera internationaal in de spotlight kwam. Scarpa speelde een belangrijke rol in het opwaarderen van Barbera d’Asti van eenvoudige dorpswijn tot serieuze, complexe bewaartopper. Hun wijnen staan bekend om hun elegantie, frisse lijnen en opmerkelijke rijpingspotentieel. Met cuvées als La Bogliona heeft Scarpa een vaste plaats veroverd tussen de referentieproducenten van de regio, en wordt het domein zowel door kenners als door wijnschrijvers regelmatig genoemd als één van de klassieke adressen voor grote, authentieke Piemontese wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Scarpa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349797752963,"sku":"XW-58087","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/scarpa-barbera-dasti-superiore-la-bogliona-magnum-2020-0.png?v=1773782529","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/scarpa-barbera-dasti-superiore-la-bogliona-magnum-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}