{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-2022","title":"Sassicaia Tenuta San Guido 2022","description":"\u003cp\u003eSassicaia Tenuta San Guido 2022 is een van de meest iconische rode wijnen van Italië en een schoolvoorbeeld van wat een cabernetblend in Bolgheri kan bereiken. Deze jaargang combineert mediterrane rijpheid met opmerkelijke frisheid en een indrukwekkende finesse. Een wijn voor liefhebbers die zoeken naar die zeldzame balans tussen kracht, elegantie en verfijning.\n\nWat Sassicaia uniek maakt, is de combinatie van cabernet sauvignon en cabernet franc op een uitzonderlijk, stenig terroir aan de Toscaanse kust, vinificatie met uiterste precisie en rijping op Frans eiken gedurende circa 24 maanden. De wijn onderscheidt zich door zijn aristocratische structuur, diepe gelaagdheid en zijn opmerkelijk lange levensduur. Historisch gezien is Sassicaia dé pionier onder de Supertoscanen: de eerste Italiaanse wijn die 100 punten behaalde bij Robert Parker’s Wine Advocate en een referentiepunt voor cabernet-gebaseerde wijnen in heel Italië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert Sassicaia 2022 zich diep robijnrood met paarse nuances in de rand, die zijn jeugd en concentratie verraden. De neus is complex en gelaagd: zwarte bessen en bramen, cassis, rijpe donkere kersen, gevolgd door tonen van cederhout, grafiet, potloodslijpsel, subtiele kruiden, zoete specerijen en een vleugje tabak en viooltjes.\n\nIn de mond is de wijn verfijnd, lineair en bijzonder harmonieus. De aanzet is soepel maar energiek, met kernachtig donker fruit dat ondersteund wordt door een zijdezachte maar aanwezige tanninestructuur. De frisse zuurgraad zorgt voor spanning en lengte, terwijl nuances van ceder, grafiet, laurier, espresso en fijne, geïntegreerde houttonen zich langzaam ontvouwen. De afdronk is lang, precies en mineraal getekend. De 2022 heeft een uitstekend bewaarpotentieel: hij is jong al aantrekkelijk, maar zal zich over 15 tot 25 jaar – en mogelijk langer – nog verder verdiepen en verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Tenuta San Guido liggen in Bolgheri, nabij de Tyrreense kust, op hellingen met een overwegend zanderige, grind- en kiezelrijke bodem – precies waarnaar de naam ‘Sassicaia’ (stenen, grindachtige grond) verwijst. Dit unieke terroir, met zijn uitstekende drainage en maritieme invloed, geeft de wijnen hun kenmerkende spanning, frisheid en minerale signatuur. De druiven (cabernet sauvignon en cabernet franc) worden volledig met de hand geoogst en streng geselecteerd, zodat alleen perfect rijp en gezond fruit wordt gebruikt. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, om aroma’s en finesse te bewaren. Aansluitend rijpt de wijn circa 24 maanden op Franse eikenhouten barriques, wat extra structuur, complexiteit en verfijnde houttonen toevoegt, zonder het karakter van het terroir te overstemmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia 2022 is een klassieke begeleider van verfijnde vleesgerechten: denk aan entrecôte of côte de boeuf, lamsrack met rozemarijn, kalfsribstuk, wild zoals hert of ree, en duif of fazant. Ook rijke gerechten met truffel, paddenstoelen, gerijpte harde kazen (zoals Parmigiano Reggiano of oude pecorino) en verfijnde stoofgerechten passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Jong gedronken verdient deze wijn 1 tot 2 uur karaffering om volledig open te bloeien; oudere flessen volstaan met voorzichtig decanteren vlak voor het serveren, voornamelijk om bezinksel te scheiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido is gelegen in Bolgheri aan de Toscaanse kust en geldt als een van de meest invloedrijke domeinen in de moderne Italiaanse wijnhistorie. In de jaren 40 begon grondlegger Mario Incisa della Rocchetta, geïnspireerd door de grote Bordeaux 1er Cru’s, met het aanplanten van cabernet sauvignon en cabernet franc op de stenige, met grind bezaaide bodems van het landgoed – destijds revolutionair in Toscane. Ook het gebruik van nieuwe Franse eikenhouten vaten was baanbrekend voor Italië. De wijn bleef jarenlang een goed bewaard familiegeheim en verscheen pas in 1968 officieel op de markt onder de naam Sassicaia. Sindsdien is deze wijn uitgegroeid tot de eerste echte ‘Supertoscaner’ en een icoon dat de deur opende voor kwaliteitswijnen uit Bolgheri en ver daarbuiten. Met ongeveer 90 hectare aan zorgvuldig geselecteerde wijngaarden en een ongeëvenaarde reputatie – waaronder de eerste Italiaanse wijn met 100 Parker-punten en talloze onderscheidingen zoals de Tre Bicchieri van Gambero Rosso – staat Tenuta San Guido symbool voor consistentie, visie en absolute topkwaliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641818960003,"sku":"VRI0528-22","price":420.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Reodvin-italien-toscana-bolgheri-cabernet-sauvignon-cabernet-franc-sassicaia-2022-tenuta-san-guido-135-75cl-vinogvelsmag.png?v=1772628280","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/sassicaia-tenuta-san-guido-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}