{"product_id":"sandrone-barbera-dalba-2023","title":"Sandrone Barbera d'Alba 2023","description":"\u003cp\u003eSandrone Barbera d'Alba 2023 is een expressieve en verfijnde Barbera uit het hart van de Langhe, gecreëerd door topproducent Luciano Sandrone. Deze cuvée brengt kracht en elegantie in perfecte balans, met een opvallend puur fruitprofiel en een uitstekende drinkbaarheid. Barbera heeft zijn oorsprong in de heuvels van Monferrato, maar vond in de 19e eeuw zijn tweede thuis in Roero en de Langhe, waar hij tegenwoordig tot zijn meest nobele uitdrukkingen komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barbera d'Alba een diepe, bijna inktachtige robijnrode kleur met paarse reflecties – typisch voor de druif en zijn jeugdigheid. De neus is intens en verfijnd, met rijpe tonen van kers, zwarte bes en pruim, aangevuld met viooltjes, zoethout, een vleugje vanille en subtiele kruidigheid afkomstig van het hout.\n\nIn de mond is de wijn vol en sappig, met een heerlijk frisse zuurgraad die zo kenmerkend is voor Barbera en voor veel spanning zorgt. Het fruit is geconcentreerd maar nooit log: rijpe rode en donkere kersen, bramen en een vleugje balsamico, ondersteund door fijne, rijpe tannines die nooit scherp worden. De houtlagering van 15 maanden – grotendeels in nieuwe vaten – geeft structuur, romigheid en een elegante toets van specerijen, zonder het fruit te overheersen. Deze 2023 is nu al verleidelijk drinkbaar, maar zal zich de komende 5 tot 8 jaar verder ontwikkelen en nog complexer worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Sandrone Barbera d'Alba komen van zeven zorgvuldig geselecteerde wijngaarden op de Barolo-heuvels, elk met een eigen karakter dankzij mergelrijke, compacte bodems en optimale zonexpositie. Deze combinatie van kalkrijke mergel en een koel continentaal microklimaat geeft Barbera zowel rijpheid als frisheid. De oogst gebeurt volledig met de hand, perceel voor perceel, zodat alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd. Elke wijngaard wordt afzonderlijk gevinifieerd om de nuances van terroir maximaal te bewaren. Na de vergisting rijpen de wijnen ongeveer 15 maanden in houten vaten, met een belangrijk aandeel nieuwe eikenhouten vaten, die zorgen voor extra structuur, verfijning en balans, zonder de natuurlijke fruitintensiteit en levendige zuren te maskeren. Pas daarna wordt de uiteindelijke blend samengesteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbera d'Alba is een uitstekende begeleider van rijke, hartige gerechten uit de Piemontese keuken: denk aan tajarin met ragù, ossobuco, gestoofd rundvlees, lamsgerechten en gevogelte zoals eend. Ook bij risotto met paddenstoelen, truffelgerechten, rijpe harde kazen (bijvoorbeeld Parmigiano Reggiano of oude Pecorino) en charcuterie komt hij volledig tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C voor de beste expressie van fruit en frisheid. Een korte karaffering van 30–45 minuten wordt aanbevolen, zeker in de eerste jaren na release, om de wijn te laten openen en de aroma’s maximaal tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLuciano Sandrone geldt als een van de iconen van de moderne Piemontese wijnbouw. Sinds de late jaren 1970 bouwde hij, vanuit zijn kelder in Barolo, een indrukwekkende reputatie op met wijnen die zowel traditie als precisie en elegantie verenigen. Sandrone speelde een belangrijke rol in de internationale erkenning van de Langhe, met wijnen die bekendstaan om hun finesse, diepgang en bewaarpotentieel. Naast zijn beroemdste Barolo’s heeft hij de Barbera-druif altijd bijzonder serieus genomen en haar status verheven van ‘tweede druif’ tot een volwaardige, grootse wijn. De wijnen van Sandrone behoren jaar na jaar tot de meest gezochte flessen uit Piemonte en worden hoog gewaardeerd door wijnliefhebbers en -critici wereldwijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Sandrone Luciano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647198351491,"sku":"XW-58888","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sandrone-barbera-dalba-2023-0.png?v=1773790804","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/sandrone-barbera-dalba-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}