{"product_id":"san-marzano-vini-talo-negroamaro-feudi-di-san-marzano-2023","title":"San Marzano Vini, Talo Negroamaro Feudi Di San Marzano 2023","description":"\u003cp\u003eTalo Negroamaro 2023 is een volle, fruitgedreven rode wijn uit Salento, gemaakt van 100% Negroamaro. De korte rijping op Franse eikenhouten vaten geeft het karakter extra diepte, terwijl de wijn de regionale druif centraal stelt—een belangrijk onderdeel van de wijntraditie van Puglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een diepe robijnrode kleur met violette schakeringen. In de geur komen rijpe kersen, zwarte bes en pruim naar voren, aangevuld met subtiele tonen van bittere chocolade en zoethout.\n\nIn de mond is hij vol en sappig, met rijp donker fruit en zachte kruidigheid. De afdronk is lang en soepel. Dankzij zijn fruitige stijl is hij aantrekkelijk om jong te drinken; de informatie over de wijn geeft geen specifieke bewaartermijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Negroamaro-druiven groeien in Salento, op wijngaarden rond 100 meter hoogte met een bodem van klei, kalksteen en zand. De oogst vindt doorgaans midden september plaats, wanneer de druiven rijp zijn. Na temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks volgt een zachte persing en malolactische gisting. De wijn rijpt vervolgens vier tot zes maanden op Franse eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn op 16–18 °C bij gegrilde groenten, rundvlees, lam of wild. Ook bij gerijpte kazen, zowel met witte als rode korst, komt zijn fruitige en kruidige karakter goed tot zijn recht. Een korte beluchting van ongeveer 20 minuten kan de aroma’s mooi openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFeudi di San Marzano werd in 1962 opgericht als coöperatie van 19 wijnbouwers en is gevestigd in het hart van Salento. Het huis speelt een belangrijke rol in de bekendheid van lokale druivenrassen zoals Negroamaro. Met zijn focus op kwaliteit en regionale eigenheid behoort het tot de toonaangevende producenten van Puglia en ontving het diverse prijzen en erkenningen.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68120524161155,"sku":"DHW-10122328670554-50857062039898","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/san-marzano-vini-talo-negroamaro-feudi-di-san-marzano-2022-0.jpg?v=1793125869","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/san-marzano-vini-talo-negroamaro-feudi-di-san-marzano-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}