{"product_id":"san-marzano-tramari-rose-di-primitivo-salento-2024","title":"San Marzano Tramari Rosè di Primitivo Salento 2024","description":"\u003cp\u003eSan Marzano Tramari Rosè di Primitivo Salento 2024 is een verfijnde, moderne rosé die de zon, het licht en de zeebries van Puglia prachtig vangt. Gemaakt van 100% Primitivo-druiven, laat deze wijn een compleet andere, elegante kant van deze doorgaans krachtige rode druif zien. Ontstaan tussen de ‘twee zeeën’ van Salento – de Ionische en de Adriatische – is Tramari een stijlvolle zomerrosé met een mediterraan karakter en een opvallende frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Tramari een lichte, heldere zalmroze kleur met zachte koperachtige reflecties, precies zoals je van een verfijnde Zuid-Italiaanse rosé mag verwachten. In de neus komen delicate aroma’s van wilde aardbei, framboos en rode kersen naar voren, aangevuld met hints van witte perzik, rozenblaadjes en een subtiele kruidigheid die doet denken aan mediterrane kruiden.\n\nOp de tong is de wijn droog, elegant en mooi in balans, met een frisse zuurgraad die de rijpe rode vruchtaroma’s perfect ondersteunt. Je proeft sappige tonen van aardbei, rode bes, granaatappel en een vleugje citrus, afgerond door een lichte, zilte mineraliteit die verwijst naar de nabijgelegen zee. De body is middellicht, met een zijdeachtige textuur en een verfrissende, schone afdronk. Deze 2024 jaargang is gemaakt om jong te drinken en op zijn fruitige hoogtepunt te genieten, idealiter binnen 1–2 jaar na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Tramari Rosè di Primitivo komt uit Salento, in het zuiden van Puglia, waar de wijngaarden profiteren van veel zonuren, warme dagen en koele nachten dankzij de wind van zowel de Ionische als de Adriatische zee. De bodems bestaan grotendeels uit kalksteen en klei, wat zorgt voor goede drainage en een interessante minerale expressie in de wijn. De Primitivo-druiven worden doorgaans in de vroege ochtend geoogst om de frisheid en aromatische spanning te bewaren. In de kelder worden de druiven zacht geperst; het contact met de schillen is kort, zodat de wijn zijn delicate, lichte rosékleur behoudt zonder te veel tannine-extractie. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde, koele temperaturen om het fruitige en florale karakter maximaal te bewaren. Rijping gebeurt eveneens in RVS, zonder houtinvloed, zodat de wijn levendig, puur en fruitgedreven blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze rosé is een veelzijdige begeleider aan tafel en een uitstekende keuze als aperitief. Serveer hem bij lichte gerechten uit de mediterrane keuken: gegrilde garnalen, carpaccio van zalm of tonijn, zeevruchten, gemengde salades met geitenkaas, bruschetta met tomaat en basilicum of een klassieke caprese. Ook bij lichte pastagerechten, sushi of antipasti met fijne vleeswaren en zachte kazen komt hij goed tot zijn recht. De ideale serveertemperatuur ligt rond de 8–10 °C. Decanteren is niet nodig; open de fles kort voor het schenken, zodat de frisse aroma’s direct tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Marzano is een toonaangevende coöperatieve winery in het hart van de Primitivo di Manduria-zone in Puglia, opgericht in 1962 door een kleine groep wijnbouwers die hun krachten bundelden om de kwaliteit van de lokale wijnen naar een hoger niveau te tillen. Inmiddels werken honderden wijnboeren samen onder de vlag van San Marzano, waarbij traditie en moderne wijnbouwtechniek hand in hand gaan. Het huis speelde een sleutelrol in de renaissance van Primitivo, met internationaal bekroonde wijnen die hebben bijgedragen aan de reputatie van de regio als bron van karaktervolle, mediterrane wijnen. Met wijnen als Tramari laat San Marzano zien dat Primitivo niet alleen krachtige rode wijnen kan geven, maar ook verfijnde, elegante rosés met een opvallend frisse signatuur.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349755875459,"sku":"XW-54478","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/san-marzano-tramari-rose-di-primitivo-salento-2024-0.png?v=1773750719","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/san-marzano-tramari-rose-di-primitivo-salento-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}