{"product_id":"san-marzano-60-sessantanni-old-vines-primitivo-di-manduria-2019","title":"San Marzano, 60 Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria 2019","description":"\u003cp\u003eSan Marzano’s 60 Sessantanni is een rijke, karaktervolle Primitivo di Manduria, gemaakt van wijnstokken van meer dan zestig jaar oud. Die oude stokken geven de wijn zijn indrukwekkende concentratie en diepte; de naam Sessantanni verwijst naar hun leeftijd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe donkerrode kleur met paarse nuances. De uitbundige geur brengt rijpe pruimen, zwarte kersen en vijgen, gevolgd door tonen van cacao, tabak, vanille en zoethout. Houtlagering voegt warme accenten van koffie en specerijen toe, met een vleugje leer.\n\nDe smaak is vol en krachtig, maar tegelijk fluweelzacht en harmonieus. Donker fruit en kersenjam worden ondersteund door rijpe tannines en een romige structuur, met nuances van chocolade, espresso en vanille. De lange, warme afdronk blijft hangen met fruit, cacao en kruidigheid. Door zijn concentratie is de wijn geschikt om nu van te genieten en kan hij bij goede bewaring nog enkele jaren rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van meer dan zestig jaar oude wijnstokken in het gebied rond Manduria, in Puglia. De herkomst van de oude stokken draagt bij aan de geconcentreerde stijl van de wijn. Na de vinificatie rijpt hij op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten; details over de oogstmethode en verdere vinificatie zijn niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn bij voorkeur op 16–18 °C, bijvoorbeeld bij gegrild rundvlees, wild, langzaam gegaarde stoofgerechten of gerijpte kazen. Even karafferen — ongeveer 30 minuten voor het serveren — kan de aroma’s mooi openen. Ook zonder eten is dit een volle, gelaagde wijn om rustig van te genieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Marzano is gevestigd in Puglia, in het zuiden van Italië, en staat bekend om wijnen van lokale druivenrassen, waaronder Primitivo. De naam 60 Sessantanni onderstreept de bijzondere herkomst van deze wijn: druiven van oude Primitivo-stokken uit het gebied rond Manduria.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50569501147267,"sku":"VDZ-10642557010256-53693593944400","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Sessantanni2018_1024x1024_80d86e77-a7f1-4796-835d-52f9fcbe3f4a.png?v=1790335276","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/san-marzano-60-sessantanni-old-vines-primitivo-di-manduria-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}