{"product_id":"samaroli-whisky-islay-single-malt-caol-ila-05l-2007","title":"Samaroli Whisky Islay Single Malt Caol Ila 0.5L 2007","description":"\u003cp\u003eDe Samaroli Whisky Islay Single Malt Caol Ila 2007 is een karaktervolle Islay-whisky, geselecteerd en gebotteld door de beroemde Italiaanse bottelaar Samaroli. Deze limited release uit één enkel vat combineert het rokerige, maritieme karakter van Caol Ila met de verfijnde signatuur van Samaroli. Het resultaat is een unieke expressie die zowel liefhebbers van turf als verzamelaars zal aanspreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze whisky een heldere, goudgele kleur met lichte amberreflecties – een toonbeeld van zorgvuldige rijping zonder overdreven houtinvloed. De neus is complex en gelaagd: elegante turfrook, zeelucht, jodium en zeezout, verweven met citrusschil, groene appel, lichte vanille en een kruidige toets van witte peper en anijs. Een subtiele florale hint en wat nat steen zorgen voor extra finesse.\n\nOp de tong is hij opvallend verfijnd voor een Islay-malt: medium body, zijdezachte textuur en een prachtige balans tussen rook, frisheid en zoetheid. Smaakimpressies van citroencrème, rijpe peer en gerstsuiker worden ondersteund door turfrook, een vleugje gerookt spek, licht medicinale tonen en een droge, mineralige ondertoon. De afdronk is lang, schoon en zoutig, met aanhoudende rook, citrusbitters en een licht kruidige warmte. Deze 2007-vintage heeft zijn piek nu of in de komende jaren, maar kan bij correcte opslag nog verder ontwikkelen en extra honing- en kruidenaroma’s ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Caol Ila is afkomstig van de ruige noordkust van Islay, waar de distilleerderij uitkijkt over de zeestraat naar het eiland Jura. Het koele, winderige klimaat, de invloed van de zee en het gebruik van turf voor het drogen van de mout geven de whisky zijn kenmerkende maritieme en rokerige karakter. Voor deze botteling heeft Samaroli zorgvuldig één of enkele vaten geselecteerd, traditioneel gerijpt in eikenhouten vaten (veelal ex-bourbon) om de distillery character te benadrukken in plaats van te maskeren. De whisky wordt doorgaans zonder koude filtratie en vaak met minimale of geen kleurcorrectie gebotteld, zodat de puurheid van het distillaat en de expressie van de vintage 2007 optimaal bewaard blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Islay single malt komt prachtig tot zijn recht bij hartige, uitgesproken gerechten zoals gerookte zalm, oesters, scheermessen, gegrilde langoustines of een plateau fruits de mer. Ook bij oude harde kazen (bijvoorbeeld oude cheddar of een stevige Comté) en licht gerookt vlees of charcuterie is hij een ideale partner. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C; een paar druppels water kunnen extra aroma’s vrijmaken. Decanteren is niet nodig, maar het is aan te raden de whisky een paar minuten in het glas te laten ademen om de neus volledig open te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSamaroli is een legendarische onafhankelijke bottelaar uit Italië, opgericht in de jaren 60 door Silvano Samaroli, een pionier in het selecteren en bottelen van topklasse Schotse whisky onder eigen label. In een tijd waarin de meeste whisky’s als blend werden verkocht, koos Samaroli doelbewust voor single casks en limited editions met een uitgesproken karakter. Dankzij zijn scherpe neus en strenge selectie groeide het huis uit tot een van de meest gerespecteerde bottelaars in de whiskywereld. Samaroli-bottelingen, zeker van iconische distilleerderijen als Caol Ila, worden hoog gewaardeerd door kenners en verzamelaars vanwege hun zeldzaamheid, hun vaak bijzondere rijpingsprofielen en hun elegante, bijna ‘vinieuze’ stijl van whisky.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378856317059,"sku":"XW-35062","price":334.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/samaroli-whisky-islay-single-malt-caol-ila-05l-2007-0.jpg?v=1773688693","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/samaroli-whisky-islay-single-malt-caol-ila-05l-2007","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}