{"product_id":"salvioni-la-cerbaiola-brunello-di-montalcino-2018-1","title":"Salvioni La Cerbaiola Brunello di Montalcino 2018","description":"\u003cp\u003eSalvioni La Cerbaiola Brunello di Montalcino 2018 is een zeldzame, elegante Brunello van cultproducent Salvioni, beoordeeld met 97 punten door Wine Enthusiast en 96 door Falstaff. De wijn is gemaakt van 100% Sangiovese en er werden slechts circa 9.269 flessen geproduceerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn de klassieke, verfijnde stijl van Brunello. De neus opent met kersen, cranberry en framboos, gevolgd door aardse tonen van tabak en koffie en een minerale nuance.\n\nDe smaak is intens en fris, met stevig gestructureerde tannines en een lange afdronk. De wijn heeft al complexiteit ontwikkeld, maar beschikt over voldoende structuur om zich verder te verfijnen. Het aanbevolen drinkvenster loopt van circa 2025 tot 2038.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Brunello is gemaakt van 100% Sangiovese, afkomstig van de kleine wijngaarden van La Cerbaiola in Montalcino. Salvioni bewerkt ongeveer vijf hectare wijngaard en produceerde van deze jaargang circa 9.269 flessen. Details over de oogst- en vinificatiemethoden zijn niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Brunello op 16–18 °C bij rundvlees, lam of wild. Ook bij paddenstoelen, truffelgerechten en gerijpte kazen komt zijn combinatie van fruit, frisheid en tannines mooi tot zijn recht. Een uur karafferen kan helpen om de aroma’s zich te laten openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSalvioni – La Cerbaiola is een kleinschalige producent in Montalcino, bekend om Brunello in zeer beperkte oplage. De familie beschikt over ongeveer vijf hectare wijngaarden; de schaarse productie en hoge beoordelingen van deze jaargang onderstrepen de bijzondere reputatie van het domein.\u003c\/p\u003e","brand":"Salvioni – La Cerbaiola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67761941348483,"sku":"EVFW-6d40a7da-ed04-409e-a233-32b4b7cef78c","price":227.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/salvioni-la-cerbaiola-brunello-di-montalcino-2018-0.png?v=1791792521","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/salvioni-la-cerbaiola-brunello-di-montalcino-2018-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}