{"product_id":"rutherford-quintessa-2019-mg-15-l","title":"Quintessa 2019 MG","description":"\u003cp\u003eQuintessa 2019 in magnumformaat (1,5 L) is een iconische Rutherford-blend uit het hart van Napa Valley – een wijn die kracht en elegantie naadloos combineert. Deze ‘Proprietary Red’ is geïnspireerd op de grote Bordeaux-blends, maar met een onmiskenbaar Californisch karakter: rijp, gelaagd en verleidelijk. De magnumfles is ideaal voor wie deze topjaargang langer wil laten rijpen of een bijzonder diner wil opluisteren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Quintessa 2019 een diepe, intens robijnrode kleur met paarse schakeringen langs de rand – je ziet meteen dat je te maken hebt met een geconcentreerde wijn. In de neus komen zwarte kers en cassis naar voren, omringd door florale toetsen (viooltjes), subtiele vanille, tabak en fijn cederhout. De houtinvloed is verfijnd geïntegreerd en ondersteunt het fruit in plaats van het te overheersen.\n\nIn de mond is de wijn medium tot vol van body, zijdezacht en prachtig gestroomlijnd. Rijp zwart fruit wordt ondersteund door fijne tannines en een levendige structuur. Naar het einde toe ontwikkelt zich een lange, zachte en licht stoffige afdronk met nuances van drop, karamel en een vleugje cacao. Nu al verleidelijk, maar de echte complexiteit zal zich de komende jaren verder ontvouwen. Deze 2019 heeft een uitstekende rijpingspotentie en kan in magnumformaat, bij juiste bewaring, gemakkelijk 12–15 jaar (of langer) verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuintessa komt uit Rutherford in Napa Valley, een regio die bekendstaat om zijn karakteristieke ‘Rutherford dust’: fijne, minerale tannines en een warme, zonnige signatuur. De wijngaard ligt op glooiende heuvels met een mix van grind, leem en vulkanische bodems, wat diepte en structuur geeft aan de blend. De druiven – overwegend Cabernet Sauvignon, aangevuld met andere Bordeaux-rassen – worden met de hand geoogst en perceel per perceel geselecteerd om enkel perfect rijp fruit te gebruiken. Na een zorgvuldige vinificatie in roestvrij staal en\/of kleine tanks wordt de wijn gerijpt in voornamelijk Franse eikenhouten barriques, waarvan een deel nieuw, om extra complexiteit, kruidigheid en een fluweelzachte textuur te creëren zonder de frisheid te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuintessa 2019 is een ideale partner bij verfijnde vleesgerechten zoals entrecote of côte de boeuf van de grill, langzaam gegaarde lamsschouder, hert of andere wildgerechten. Ook bij rijke gerechten met paddenstoelen, truffel, risotto met oud harde kaas of een plank met gerijpte kazen komt deze wijn prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Een magnum jonge, krachtige Napa-blend zoals deze mag gerust 1 à 2 uur worden gekaraffeerd om de aroma’s volledig open te laten bloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRutherford geldt als één van de meest prestigieuze subregio’s binnen Napa Valley en is de thuisbasis van illustere estates zoals Quintessa. Sinds de jaren 90 heeft het domein achter Quintessa een reputatie opgebouwd voor krachtige maar verfijnde blends die het unieke terroir van Rutherford laten spreken. Door een sterke focus op wijngaardexpressie, duurzame en vaak biodynamische wijnbouw en een precieze keldervoering, behoort Quintessa tot de referenties voor top-Napa-blends. Lovende recensies van internationale wijncritici en consistente hoge scores onderstrepen de status van deze wijn als een moderne klassieker uit Californië.\u003c\/p\u003e","brand":"Quintessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349580861571,"sku":"PS-7730899648712","price":411.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/RutherfordQuintessa2019MG.png?v=1768223803","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/rutherford-quintessa-2019-mg-15-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}