{"product_id":"ruggeri-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-brut-2025","title":"Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut 2025","description":"\u003cp\u003eRuggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut is een verfijnde mousserende wijn uit het prestigieuze Cartizze-gebied, bekend om zijn expressieve Glera en elegante mousse. De wijn combineert rijp fruit en bloemige aroma’s met een frisse, mineraal getinte afdronk; Cartizze geldt als een van de meest bijzondere herkomstgebieden in het hart van Valdobbiadene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een fijne, aanhoudende pareling. De geur is verleidelijk en fruitig, met tonen van gele appel, perzik en peer, aangevuld met witte bloemen en subtiele hints van honing en amandel.\n\nDe smaak is zacht en harmonieus, met milde zuren en een lange afdronk waarin citrus en mineraliteit naar voren komen. Het frisse, zuivere karakter maakt de wijn geschikt om jong te drinken, wanneer het fruit en de levendige mousse het meest uitgesproken zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Cartizze, een klein, heuvelachtig gebied tussen Santo Stefano en San Pietro di Barbozza. De wijngaarden liggen op steile hellingen, op circa 100 tot 500 meter hoogte; het lokale microklimaat en de mineraalrijke bodems dragen bij aan de aromatische finesse van de wijn. De druiven worden met de hand geoogst en bij gecontroleerde temperatuur tot witte wijn vergist. De tweede gisting vindt langzaam plaats volgens de Charmat-methode in een gesloten tank, gevolgd door een zorgvuldige rijping op de gist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Brut goed gekoeld, rond 6–8 °C, als aperitief of bij lichte voorgerechten, schaal- en schelpdieren, delicate visgerechten en zachte kazen. Ook gerechten met peer of milde amandelaccenten sluiten mooi aan bij het aromatische profiel. Decanteren is niet nodig; serveer de wijn direct na het openen in een tulpvormig mousserend-wijnglas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRuggeri is een historisch, familiebedrijf uit Valdobbiadene dat nauw verbonden is met de mousserende wijnen van de streek. Voor deze Cartizze selecteert het huis zorgvuldig druiven uit het prestigieuze heuvelgebied en combineert het traditionele handmatige oogst met de Charmat-methode. De wijn heeft volgens de aangeleverde productinformatie de onderscheiding Tre Bicchieri van Gambero Rosso ontvangen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68114098913411,"sku":"XW-63039","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/ruggeri-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-brut-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}