{"product_id":"ruggeri-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-brut-2024","title":"Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut 2024","description":"\u003cp\u003eDe Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut 2024 is de verfijnde kant van Prosecco: elegant, precies en gemaakt van druiven uit het meest prestigieuze heuvelcru van Valdobbiadene. Deze mousserende wijn laat zien hoe ver Glera kan uitstijgen boven de alledaagse bubbel, met een perfecte balans tussen frisheid en finesse. Dankzij zijn herkomst uit de legendarische Cartizze-heuvels behoort hij tot de absolute top binnen Prosecco Superiore DOCG.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas schittert deze Cartizze Brut licht strogeel met een fijne, aanhoudende mousse en elegante, minuscule belletjes. De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van rijpe peer, witte perzik, bloesem, citruszeste en een vleugje amandel en brioche op de achtergrond.\n\nIn de mond is de wijn droog maar gul, met een zachte, romige mousse die prachtig wordt ondersteund door frisse zuren. Sappige steenfruittonen, limoen, groene appel en subtiele florale accenten zorgen voor een levendig maar toch zeer harmonisch profiel. De afdronk is lang, zuiver en licht mineraal, met een hint van amandel en citrus. Deze 2024 is op zijn best in de eerste 2 à 3 jaar na oogst, wanneer de wijn zijn maximale fraîcheur en verfijning toont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut 2024 komen uit de steile, zuidgerichte heuvels van Cartizze in Veneto, waar arme, goed drainerende bodems en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor geconcentreerde, aromatische Glera. De oogst gebeurt doorgaans met de hand, in kleine kratten, zodat de druiven onbeschadigd in de kelder aankomen. Na zachte persing vergist de basiswijn op lage temperatuur om de frisse fruitaroma’s te behouden. De tweede gisting vindt plaats volgens de Charmat-methode in drukvaten (autoclaven), zorgvuldig gecontroleerd om een zeer fijne mousse en een extra pure expressie van het terroir van Cartizze te verkrijgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze elegante Cartizze Brut is een uitstekende aperitiefwijn, maar komt ook prachtig tot zijn recht bij oesters, fijne schaal- en schelpdieren, sashimi, lichte visgerechten, sushi, zachte kazen en verfijnde antipasti. Ook bij hartige taartjes, tempura of lichte Aziatische gerechten met een subtiel zoetzuur profiel doet hij het uitstekend. Serveer goed gekoeld, idealiter rond 6–8 °C. Karafferen is niet nodig; open de fles kort voor het schenken zodat de delicate aroma’s en de fijne mousse optimaal behouden blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRuggeri is een van de historische en meest gerespecteerde producenten in het hart van Valdobbiadene, in de regio Veneto, en geldt als specialist in hoogwaardige Prosecco Superiore. Sinds de oprichting heeft het huis zich gericht op de beste heuvelwijngaarden, waaronder het iconische Cartizze-gebied, en werkt het nauw samen met lokale druiventelers die vaak al generaties lang op dezelfde steile hellingen wijngaarden onderhouden. Ruggeri staat bekend om zijn nauwgezette selectie van Glera, zijn precieze vinificatie en het combineren van traditie met moderne technologie. Hun wijnen worden wereldwijd erkend als referentie voor elegantie en consistentie binnen de categorie Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349806829699,"sku":"XW-58420","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ruggeri-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-brut-2024-0.png?v=1773786119","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/ruggeri-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-brut-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}