{"product_id":"ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-quartese-brut","title":"Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Quartese Brut","description":"\u003cp\u003eRuggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Quartese Brut is een verfijnde mousserende wijn uit het hart van de heuvels van Valdobbiadene, waar Prosecco op zijn elegantst is. Deze Brut-stijl combineert knisperende frisheid met een zachte, romige mousse, ideaal voor wie op zoek is naar een stijlvolle aperitiefwijn of feestelijke begeleider. Als Prosecco Superiore DOCG onderscheidt Quartese zich duidelijk van de gewone Prosecco’s uit de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Prosecco een heldere, licht strogele kleur met een groenige zweem en een fijne, aanhoudende mousse. De belletjes zijn klein en elegant, wat meteen uitnodigt tot de eerste slok.\n\nIn de neus komen frisse aroma’s van groene appel, peer en witte perzik naar voren, aangevuld met tonen van citrus (citroen, limoen), een vleugje witte bloemen en een hint van amandel. In de mond is de wijn droog (Brut), maar sappig en zeer toegankelijk, met knapperige zuren die mooi in balans zijn met het zachte fruit. Smaken van rijpe appel, steenfruit en een lichte mineraliteit zorgen voor een levendige en tegelijk verfijnde structuur. De afdronk is zuiver, verfrissend en licht zilte, wat de wijn extra doordrinkbaar maakt. Deze Prosecco is bedoeld om jong en fris te drinken, idealiter binnen 1–3 jaar na aankoop, om optimaal van zijn fruitige karakter en levendigheid te genieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Quartese Brut komen uit de steile heuvels rond Valdobbiadene in Veneto, een gebied met arme, goed gedraineerde bodems van mergel en zandsteen en een uitgesproken koel microklimaat. Dit terroir zorgt voor een langzame rijping van de Glera-druif, met behoud van frisheid en aromatische finesse. De oogst gebeurt grotendeels met de hand, omdat de steile hellingen machinale oogst bijna onmogelijk maken en men zo de druiven onbeschadigd en in perfecte conditie kan selecteren. Na een zachte persing onder gecontroleerde temperatuur wordt de basiswijn vergist in roestvrijstalen tanks. De tweede gisting (de moussering) vindt plaats via de Charmat-methode in druktanks (autoclaven), waardoor de pure fruitexpressie en de florale tonen van Glera maximaal behouden blijven. Een zorgvuldige temperatuurcontrole en relatief korte rijping op de gisten resulteren in een bijzonder frisse, levendige stijl met een elegante mousse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Prosecco Superiore is een ideale aperitiefwijn, maar kan veel meer dan alleen de avond openen. Combineer hem met lichte voorgerechten, oesters en andere schelpdieren, sushi en sashimi, ceviche, carpaccio van witvis of een frisse salade met zeevruchten. Ook heerlijk bij tempura, lichte pasta’s met vis of groenten, zachte kazen (zoals jonge geitenkaas of mozzarella) en verfijnde antipasti. Serveer goed gekoeld, bij een temperatuur van 6–8 °C, in een tulpvormig glas om de aroma’s mooi tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; open de fles net voor het schenken zodat de mousse levendig en strak blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRuggeri werd in 1950 opgericht in Santo Stefano di Valdobbiadene en is nauw verbonden met de historische Bisol-familie, een van de pioniers van kwaliteits-Prosecco in de regio. Het huis heeft zich van meet af aan gericht op de beste heuvelwijngaarden in Valdobbiadene en geldt vandaag als een van de referentieproducenten voor Prosecco Superiore DOCG. Dankzij een sterke focus op terroirselectie, lage opbrengsten en nauwgezette vinificatie heeft Ruggeri internationaal aanzien verworven, met talrijke hoge beoordelingen van wijncritici en een prominente aanwezigheid op toprestaurants en wijnkaarten wereldwijd. Hun wijnen, waaronder Quartese, staan bekend om hun precisie, finesse en de pure expressie van Glera uit de steile UNESCO-beschermde Prosecco-heuvels.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349754761347,"sku":"XW-1140","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-quartese-brut-0.png?v=1773661091","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-quartese-brut","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}