{"product_id":"ruggeri-enrosadira-rose-di-pinot-brut","title":"Ruggeri Enrosadira Rosè di Pinot Brut","description":"\u003cp\u003eRuggeri Enrosadira Rosè di Pinot Brut is een verfijnde mousserende rosé uit het hart van Veneto, gemaakt door een van de toonaangevende spumante-specialisten van Italië. Elegant, droog en verfrissend: deze wijn is ideaal als aperitief, maar ook perfect voor feestelijke momenten. De naam ‘Enrosadira’ verwijst naar het roze licht op de Dolomieten bij zonsopgang en zonsondergang – precies de sfeer die deze wijn in het glas oproept.\n\nHet unieke verkooppunt van deze Rosè di Pinot is de combinatie van verfijnde mousse, knisperende frisheid en subtiele roodfruitaroma’s, zonder ooit zwaar te worden. Ruggeri staat vooral bekend om zijn Prosecco uit Valdobbiadene, en brengt diezelfde precisie en zorg nu ook naar deze rosé-cuvée. Met decennia aan ervaring in mousserende wijnen heeft Ruggeri een stijl ontwikkeld die zowel modern als geworteld in de Venetiaanse traditie is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Ruggeri Enrosadira Rosè di Pinot Brut een heldere, zalmroze kleur met licht koperachtige reflecties en een zeer fijne, gestage mousse. De belletjes zijn klein en elegant, wat direct wijst op zorgvuldige productie en langere rijping op de gist.\n\nIn de neus komen frisse aroma’s van wilde aardbei, framboos en rode bes naar voren, aangevuld met tonen van rozenblaadjes, bloesem en een vleugje citruszeste. In de mond is de wijn droog en strak, met een levendige zuurgraad die de sappige roodfruitaroma’s mooi ondersteunt. Je proeft lichte tonen van kers, cranberry en grapefruit, met een subtiele minerale ondertoon en een frisse, schone finale. De afdronk is verfijnd, licht kruidig en uitnodigend, waardoor je meteen zin krijgt in een volgende slok.\n\nDeze Brut is bedoeld om jong en fris gedronken te worden, bij voorkeur binnen 1–3 jaar na aankoop. In die periode toont hij zijn fruitige, energieke karakter op zijn best.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRuggeri is gevestigd in het heuvelachtige gebied van Veneto, waar de combinatie van koele nachten, zonnige dagen en goed drainerende bodems zorgt voor druiven met een mooie balans tussen rijpheid en frisheid. De Rosè di Pinot wordt geproduceerd van geselecteerde Pinot-druiven uit geschikte, hoger gelegen percelen, waar het koelere microklimaat zorgt voor verfijnde zuren en pure fruitaroma’s.\n\nDe druiven worden doorgaans ’s ochtends vroeg geoogst om de frisheid te bewaren en voorzichtig geperst, met een korte schilweking om de delicate zalmroze kleur te verkrijgen. De basiswijn ondergaat vervolgens een tweede gisting volgens de Charmat-methode (tankmethode), een techniek waarin Ruggeri excelleert. Deze gecontroleerde vergisting op druk tank geeft een zeer fijne mousse en behoudt maximaal de fruitige aroma’s. Een korte rijping op de fijne gistcellen draagt bij aan extra romigheid en complexiteit, terwijl de Brut-dosage zorgt voor een strak, droog maar toegankelijk profiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRuggeri Enrosadira Rosè di Pinot Brut is een veelzijdige begeleider aan tafel. Hij past uitstekend bij lichte voorgerechten, zoals carpaccio van zalm, tonijntartaar, oesters, sushi en sashimi. Ook bij antipasti met fijne vleeswaren, gegrilde groenten, geitenkaas of caprese-salade komt hij prachtig tot zijn recht. Dankzij zijn frisse zuren en subtiele tanninestructuur uit de Pinot-druiven combineert hij ook mooi met gerechten uit de mediterrane keuken, zoals zeevruchtenpasta, risotto ai frutti di mare of gegrilde garnalen.\n\nServeer deze mousserende rosé goed gekoeld, rond 6–8 °C, in een smal maar niet té klein mousserendewijnglas (liefst een tulpvormig glas voor betere aromaspreiding). Karafferen is niet nodig; open de fles vlak voor het schenken en laat de wijn in het glas even op temperatuur komen voor de mooiste aroma’s.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRuggeri werd opgericht in 1950 in Valdobbiadene, het kloppend hart van de kwaliteits-Prosecco in Veneto. Het huis heeft zich sindsdien ontwikkeld tot een van de referentieproducenten voor mousserende wijnen uit de regio, met een sterke focus op precisie, terroirexpressie en elegantie. Door nauwe samenwerkingen met lokale druiventelers beschikt Ruggeri over een breed scala aan percelen in de beste heuvels, wat hen in staat stelt zeer consistente en karaktervolle wijnen te maken.\n\nRuggeri geniet internationaal aanzien dankzij talrijke hoge beoordelingen en bekroningen voor hun spumante-wijnen, met name in het Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG-segment. De Enrosadira Rosè di Pinot Brut toont een andere, verfijnde kant van het huis: hier benut Ruggeri zijn expertise in mousserende wijn om een elegante rosé te creëren die perfect aansluit bij de groeiende vraag naar premium rosé bubbels, zonder de typische frisheid en finesse van Veneto uit het oog te verliezen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46638633910403,"sku":"XW-34174","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ruggeri-enrosadira-rose-di-pinot-brut-0.png?v=1773688534","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/ruggeri-enrosadira-rose-di-pinot-brut","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}