{"product_id":"romano-levi-grappa-di-arneis-07l","title":"Romano Levi Grappa di Arneis 0.7L","description":"\u003cp\u003eRomano Levi Grappa di Arneis is een karaktervolle grappa uit de Langhe, het hart van Piëmont, waar de wijnstok een van zijn mooiste expressies vindt. Deze grappa wordt gedistilleerd uit de droesem van prestigieuze DOC- en DOCG-wijnen van de Arneis-druif en rijpt langdurig in hout. Het resultaat is een distillaat met een verrassende balans tussen finesse, diepte en levendige aromatische frisheid – een typische signatuur van de grote Piëmontese grappa-traditie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze grappa zich helder tot licht goudkleurig, met subtiele glans die haar rijping in hout verraadt. In de neus opent ze met elegante, bloemige aroma’s die typerend zijn voor Arneis, aangevuld met tonen van wit fruit, gedroogde bloemen en een vleugje honing. Houtlagering brengt daar zachte indrukken van vanille, lichte kruiden en een hint van amandel bij.\n\nIn de mond is de Grappa di Arneis vol maar verfijnd, met een mooie spanning tussen aromatische frisheid en een rond, warm mondgevoel. Je proeft rijpe peer, appel en witte perzik, gevolgd door nuances van noten, specerijen en een licht kruidige afdronk. De structuur is harmonieus, met een lange, zuivere finale die uitnodigt tot langzaam nipsen. Deze grappa is nu prachtig op dronk, maar kan zich bij zorgvuldige bewaring nog enkele jaren verder verfijnen in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Romano Levi Grappa di Arneis ontstaat in de Langhe, een heuvelachtig gebied in Piëmont dat bekendstaat om zijn kalkrijke en maritiem beïnvloede bodems, wat zorgt voor druiven met veel aromatische intensiteit. De grappa wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Arneis-druivenmost (de presseresten) afkomstig van kwaliteitswijnen met DOC- en DOCG-status. De droesem wordt vers verwerkt om de aromatische frisheid te behouden en vervolgens langzaam gedistilleerd om een zuiver en expressief distillaat te verkrijgen. Daarna volgt een lange rijping in houten vaten, onder constante, koele omstandigheden – vaak in ondergrondse kelders – waardoor de grappa zijn zachte textuur, complexiteit en perfect geïntegreerde houttonen ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Grappa di Arneis komt het best tot zijn recht als verfijnde digestief, puur geserveerd na een maaltijd. Hij combineert prachtig met zachte, niet te zoete desserts zoals panna cotta, amandeltaart, hazelnootgebak of een simpele schaal cantuccini. Ook bij een selectie milde, halfharde kazen of een stukje rijpe taleggio doet hij het uitstekend. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond de 12–14 °C, in een tulpvormig grappa- of digestiefglas, zodat de aroma’s mooi kunnen openkomen. Kort decanteren is niet noodzakelijk, maar een paar minuten in het glas laten ademen zorgt voor extra expressie en finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRomano Levi is een van de meest iconische namen in de wereld van de Italiaanse grappa, afkomstig uit het gebied van de Langhe in Piëmont. Het huis staat bekend om zijn ambachtelijke, kleinschalige productiewijze en de focus op terroirgetrouwe expressie van de gebruikte druivenrassen. Levi’s grappa’s, vaak met hun karakteristieke handgetekende etiketten, hebben een bijna cultstatus bereikt onder liefhebbers en verzamelaars. Zijn benadering – langzaam distilleren, zorgvuldig selecteren van de beste droesem en vervolgens geduldig laten rijpen in hout – heeft bijgedragen aan de reputatie van Piëmont als een van de grote regio’s voor hoogwaardige, authentieke grappa.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378875912323,"sku":"XW-32247","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/romano-levi-grappa-di-arneis-07l-0.jpg?v=1773684707","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/romano-levi-grappa-di-arneis-07l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}