{"product_id":"roger-coulon-champagne-lhommee-premier-cru-extra-brut","title":"Roger Coulon Champagne 1er Cru Extra Brut L'Hommee","description":"\u003cp\u003eRoger Coulon Champagne L'Hommée Premier Cru Extra Brut is een verfijnde, karaktervolle champagne die de essentie van de Premier Cru-wijngaarden in de Montagne de Reims prachtig vangt. Met een lage dosage en veel nadruk op terroir is dit een wijn voor liefhebbers die zuiverheid, precisie en elegantie zoeken. Deze cuvée vormt een moderne interpretatie van klassieke Champagne, met respect voor traditie én een duidelijke eigen signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont L'Hommée een heldere, licht goudgele kleur met een fijne, aanhoudende mousse. De belletjes zijn elegant en gelijkmatig, wat direct wijst op zorgvuldige rijping op de lie.\n\nIn de neus komen fijne aromas van citrus (citroen, pomelo), groene appel en peer naar voren, aangevuld met florale tonen, brioche, amandel en een vleugje krijtigheid die typisch is voor de kalkrijke bodems van Champagne. In de mond is de wijn strak en droog, met een zeer verfrissende zuurgraad en een mooie spanning tussen Chardonnay-frisheid en de meer rode-fruitaroma’s van Pinot Noir. Je proeft citrusschil, witte steenfruit, rode appel en subtiele tonen van toast en hazelnoot, ondersteund door een minerale, bijna ziltige toets. De afdronk is lang, rechtlijnig en bijzonder puur. Dankzij de extra brut-stijl en de zorgvuldige vinificatie heeft deze champagne een mooi rijpingspotentieel van enkele jaren, waarbij de brioche- en notentonen nog verder zullen verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor L'Hommée Premier Cru Extra Brut zijn afkomstig van Premier Cru-wijngaarden in de Champagne-regio, met overwegend kalk- en krijtrijke bodems die zorgen voor spanning, finesse en een uitgesproken mineraliteit. De percelen worden met grote zorg beheerd, vaak met respect voor duurzame en meer natuurlijke wijnbouw, wat resulteert in gezonde druiven met veel concentratie. De oogst gebeurt handmatig, zodat enkel perfect rijpe trossen in de pers belanden. In de kelder volgt een zachte persing en een nauwgezette vinificatie per perceel en druivenras. De basiswijnen worden deels op staal, deels eventueel op hout opgevoed om structuur en complexiteit te geven, waarna de definitieve assemblage wordt samengesteld uit Chardonnay en Pinot Noir. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn geruime tijd sur lie om extra romigheid, verfijning van de mousse en diepte in het bouquet te ontwikkelen. De dosage blijft zeer laag (extra brut), zodat het terroir maximaal tot uitdrukking komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze champagne is uitermate veelzijdig aan tafel. Serveer hem als verfijnd aperitief, of combineer met oesters, sashimi, ceviche, gegrilde langoustines en andere elegante gerechten uit de zee. Ook licht gerookte zalm, tartaar van tonijn of fijne sushi passen uitstekend. Dankzij de structuur van de Pinot Noir kan hij bovendien goed naast gevogelte, kalfstartaar, vitello tonnato of zachte, romige kazen zoals brie of chaource staan. Schenk L'Hommée idealiter bij 8–10 °C. Een korte beluchting in het glas volstaat meestal, maar bij jongere flessen kan het zinvol zijn de champagne 10–15 minuten voor het schenken in een ruime flute of tulpvormig glas te schenken zodat de aromas zich volledig kunnen openen. Decanteren is in de regel niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet huis Roger Coulon is een familiedomein in de Champagne dat al generaties lang eigen wijngaarden bewerkt en champagnes maakt met een sterke focus op herkomst en finesse. Gevestigd in de Premier Cru-dorpen van de Montagne de Reims, behoort het tot de zogenaamde récoltants-manipulants: producenten die hun eigen druiven telen én zelf vinifiëren. Dit geeft hen maximale controle over kwaliteit en stijl. Door nauwgezet wijngaardbeheer, lagere opbrengsten en een grote aandacht voor detail in de kelder heeft Roger Coulon zich ontwikkeld tot een gerespecteerde naam onder kenners, met cuvées die bekendstaan om hun puurheid, verfijnde mousse en expressie van terroir. L'Hommée is één van de referentiewijnen van het huis en illustreert perfect hun streven naar precisie en authenticiteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Roger Coulon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349754204291,"sku":"XW-36129","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/roger-coulon-champagne-1er-cru-extra-brut-lhommee-0.jpg?v=1773692340","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/roger-coulon-champagne-lhommee-premier-cru-extra-brut","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}