{"product_id":"rocche-dei-manzoni-barolo-bussia-1998-1","title":"Rocche dei Manzoni, Barolo Bussia 1998","description":"\u003cp\u003eRocche dei Manzoni Barolo Bussia 1998 is een klassieke Barolo uit een van de meest prestigeuze cru-wijngaarden van Monforte d’Alba. De combinatie van het warme, evenwichtige oogstjaar 1998 en het kalk‑ en kleihoudende terroir van Bussia levert een wijn op met zowel kracht als verfijning. Dit is een gerijpte Barolo die laat zien hoe Nebbiolo zich na decennia op fles ontwikkelt tot pure complexiteit en elegantie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barolo een diepe, granaatrode kleur met oranje baksteenrand – een duidelijk teken van zijn leeftijd en ontwikkeling. In de neus ontvouwt zich een gelaard boeket van gedroogde rozen, kersenlikeur, leer, tabak en fijne hints van truffel en gedroogde kruiden.\n\nIn de mond is de wijn zijdeachtig en verfijnd, met rijpe, volledig geïntegreerde tannines en een levendige, minerale kern. De smaak bouwt op rond rijpe rode kers, teer, balsamico-tonen en een vleugje bosgrond en specerijen. De afdronk is lang, complex en blijft zich ontwikkelen in het glas. De wijn is nu prachtig op dronk en bevindt zich op zijn hoogtepunt, met naar verwachting nog circa 5–8 jaar mooi drinkplezier bij correcte kelderbewaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Barolo komen uit de cru Bussia in Monforte d’Alba, een heuvelachtig gebied met kalk‑ en kleirijke bodems met insluitsels van zand, wat Nebbiolo structuur, diepte en aromatische finesse geeft. De oogst vond volledig met de hand plaats, met strenge selectie van het beste fruit. Rocche dei Manzoni volgt een overwegend traditionele werkwijze: lange schilinweking (maceratie) voor maximale extractie van kleur, tannine en aroma, gevolgd door een alcoholische gisting in roestvrij staal. Daarna rijpte de wijn circa 36 maanden op grote Franse eikenhouten vaten, aangevuld met een kleinere hoeveelheid nieuwe barriques, en vervolgens meerdere jaren op fles in de kelders voordat hij op de markt werd gebracht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo komt volledig tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten zoals gestoofde runderschenkel (ossobuco), langzaam gegaarde wildgerechten, lamsrack, risotto met paddenstoelen en klassieke Piemontese specialiteiten als tajarin met truffel. Ook gerijpte harde kazen (bijv. Parmigiano Reggiano of oude Pecorino) vormen een uitstekende combinatie. Serveer bij 16–18 °C en decanteer de wijn 2–3 uur vooraf, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en eventueel bezinksel achterblijft in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRocche dei Manzoni werd in de jaren 70 opgericht door Valentino Migliorini in Monforte d’Alba en behoort inmiddels tot de gevestigde namen in de Barolo-regio. Het domein staat bekend om zijn combinatie van traditionele Piemontese wijnbouw met vooruitstrevende keldertechnieken, zoals zorgvuldig gebruik van Frans eiken en een sterke focus op cru‑expressie. Vooral hun wijnen uit topwijngaarden als Bussia hebben bijgedragen aan de reputatie van Rocche dei Manzoni als een producent die Barolo kan maken met zowel kracht als finesse, en die uitstekend kan ouderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647258349699,"sku":"EOW-barolo-bussia-1998","price":241.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/99111a48-1fca-410b-93b7-332acdf38c04_png_8b9e1074-c46f-4c46-b412-2b971b3d2a14.png?v=1772741478","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/rocche-dei-manzoni-barolo-bussia-1998-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}