{"product_id":"rocche-costamagna-barolo-rocche-dellannunziata-bricco-francesco-riserva-2019","title":"Rocche Costamagna Barolo Rocche dell'Annunziata Bricco Francesco Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eDe Rocche Costamagna Barolo Rocche dell'Annunziata Bricco Francesco Riserva 2019 is een verfijnde en karaktervolle Barolo uit een van de meest prestigieuze cru-wijngaarden van La Morra. Deze Riserva wordt alleen in topjaren en in beperkte oplage gemaakt, met een selectie van de beste Nebbiolo-druiven van de oudste stokken. Het is een wijn voor liefhebbers die op zoek zijn naar klassieke Barolo met diepgang, elegantie en een indrukwekkend rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barolo een diepe, granaatrode kleur met lichte baksteenrode reflecties aan de rand – typisch voor Nebbiolo van hoge kwaliteit. In de neus is hij complex en gelaagd, met aroma’s van rijpe kersen, rozenblaadjes, viooltjes en gedroogde kruiden, aangevuld met nuances van tabak, leer, zoethout, teer en subtiele balsamico-tonen.\n\nIn de mond is de wijn tegelijk krachtig en verfijnd: een stevige, maar zijdezacht ontwikkelende tanninestructuur wordt gedragen door levendige zuren en een geconcentreerde kern van rood fruit. Smaaklagen van kersen, framboos en pruim gaan over in meer aardse en kruidige tonen, zoals truffel, cederhout, specerijen en een vleugje cacao. De afdronk is lang, precies en mineraal getypeerd. Deze Riserva is nu al indrukwekkend, maar heeft nog vele jaren voor zich; bij correcte kelderrijping kan de wijn zich over 15–20 jaar (of langer) verder ontwikkelen en verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Barolo komen uit de historische cru Rocche dell’Annunziata in La Morra, een wijngaard die bekendstaat om zijn kalkrijke mergelbodems en perfecte zuid- tot zuid-oostexpositie. Dit terroir geeft Nebbiolo finesse, aromatische diepte en een herkenbare mineraliteit. De oogst gebeurt volledig met de hand, waarbij streng geselecteerd wordt op rijpheid en gezondheid van de trossen. Na een zachte persing volgt een lange, temperatuurgecontroleerde gisting en maceratie op de schillen om kleur, tannine en aroma’s optimaal te extraheren. De wijn rijpt vervolgens langdurig in grote houten vaten (traditioneel Slavonisch eiken of vergelijkbaar), gevolgd door extra flesrijping, voordat hij als Riserva wordt vrijgegeven. Dit langdurige proces zorgt voor complexiteit, structuur en de typische klassieke stijl van traditionele Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo komt het best tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten zoals gestoofd rundvlees, ossobuco, lamsbout uit de oven, wildgerechten (hert, everzwijn), truffelrisotto en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude Pecorino. Serveer bij voorkeur tussen 16–18 °C. Een jonge jaargang zoals 2019 profiteert sterk van karafferen; decanteer de wijn 1–3 uur voor het serveren om de aroma’s volledig tot ontplooiing te laten komen en de tannines beter te integreren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRocche Costamagna is een historische producent in La Morra, in het hart van de Langhe in Piemonte. De wortels van het domein gaan terug tot de 19e eeuw, en het huis heeft zich sindsdien ontwikkeld tot een gerespecteerde referentie voor klassieke, terroirgedreven Barolo. Met bijzondere aandacht voor wijngaarden als Rocche dell’Annunziata weet Rocche Costamagna wijnen te maken die de elegantie en finesse van La Morra perfect weerspiegelen. Het domein staat bekend om zijn consistente kwaliteit, respect voor traditionele vinificatiemethoden en zijn bijdrage aan de internationale reputatie van Barolo als een van ’s werelds grootste wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Costamagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349754105987,"sku":"XW-56152","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/rocche-costamagna-barolo-rocche-dellannunziata-bricco-francesco-riserva-2019-0.png?v=1773766606","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/rocche-costamagna-barolo-rocche-dellannunziata-bricco-francesco-riserva-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}