{"product_id":"rocche-costamagna-barolo-del-comune-di-la-morra-2021","title":"Rocche Costamagna Barolo del Comune di La Morra 2021","description":"\u003cp\u003eRocche Costamagna Barolo del Comune di La Morra 2021 is een verfijnde Barolo die de elegante stijl van La Morra prachtig laat spreken. Deze 100% Nebbiolo komt uit een van de meest gewaardeerde dorpen van de appellatie, waar finesse, geurigheid en zijdeachtige tannines de toon zetten. Een Barolo voor liefhebbers die diepte zoeken, maar ook houden van puur drinkplezier en balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barolo een heldere, robijnrode kleur met oranjerode reflecties aan de rand – typisch voor Nebbiolo. In de neus komt een boeket van rozenblaadjes, viooltjes en kersen naar voren, aangevuld met aroma’s van gedroogde kruiden, teer, zoethout en een subtiele toets van tabak en specerijen door de houtlagering.\n\nOp de tong is de wijn middel- tot volwaardig van body, met een verfijnde structuur. Rijpe rode bessen, kersen en framboos worden ondersteund door frisse, levendige zuren en goed ingebedde, maar aanwezige tannines. Naarmate de wijn zich opent, komen tonen van gedroogde bloemen, truffel, leer en een lichte aardse mineraliteit naar voren. De afdronk is lang, sappig en kruidig. De 2021 heeft nu al veel charme, maar bezit voldoende structuur om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden voor deze Barolo liggen rond het dorp La Morra, in het hart van de Langhe, op hellingen met overwegend kalkrijke mergel- en kleibodems. Dit terroir, in combinatie met de relatief hogere ligging, geeft wijnen met elegantie, aromatische intensiteit en verfijnde tannines. De Nebbiolo-druiven worden handmatig geoogst om enkel perfect rijpe trossen te selecteren. Na de vergisting – doorgaans in temperatuurgecontroleerde tanks met een lange schilweking om kleur, aroma en structuur te extraheren – rijpt de wijn traditioneel in grote houten vaten (of een combinatie met kleinere vaten), zodat de complexiteit toeneemt zonder dat het hout domineert. Vervolgens rust de wijn nog op fles voordat hij wordt vrijgegeven, conform de strenge Barolo-regels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo is een prachtige begeleider van klassieke Piemontese gerechten zoals brasato al Barolo, ossobuco, tajarin met ragù of risotto met paddenstoelen en truffel. Ook bij wildgerechten, lamsrack, geroosterd rundvlees en gerijpte harde kazen (zoals Parmigiano Reggiano of een oude pecorino) komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Karaferen of decanteren is aan te raden, zeker in de eerste jaren na de oogst: geef de wijn 1 à 2 uur lucht zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien en de tannines zachter overkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRocche Costamagna is een historische familieproducent uit La Morra, met wortels die teruggaan tot de 19e eeuw. Het domein geldt als een vaste waarde in de Barolo-regio en staat bekend om wijnen die het terroir helder laten spreken, met een evenwichtige combinatie van traditie en moderne precisie. Hun percelen in en rond La Morra, waaronder enkele zeer gewaardeerde cru-wijngaarden, hebben bijgedragen aan de reputatie van het dorp als bakermat van elegante, geurige Barolo. Door consequent te focussen op kwaliteit in de wijngaard en een zorgvuldige, niet-opdringerige vinificatie, heeft Rocche Costamagna een trouwe schare liefhebbers opgebouwd onder kenners van Piemonte-wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Costamagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647167910019,"sku":"XW-56150","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/rocche-costamagna-barolo-del-comune-di-la-morra-2021-0.png?v=1773766577","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/rocche-costamagna-barolo-del-comune-di-la-morra-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}