{"product_id":"roc-danglade-rose-igp-vin-de-pays-du-gard-2025","title":"Roc D'anglade Rosé Igp Vin De Pays Du Gard, 2025","description":"\u003cp\u003eRoc d'Anglade Rosé 2025 van Grenache en Cinsault uit Languedoc-Roussillon combineert verfijning, spanning en kalkrijke frisheid in één glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoc d'Anglade werkt in de Gard, in het zuidelijke deel van de Languedoc-Roussillon, waar kalksteen en klei samen zorgen voor spanning en structuur. Voor een rosé als deze is het juist die ondergrond die helpt om frisheid en precisie te bewaren, ook in een warm klimaat. De blend van Grenache en Cinsault past daar logisch bij, omdat beide druiven hier meestal rijp genoeg worden zonder hun luchtigheid te verliezen. De wijn voelt daardoor niet gemaakt voor spierballen, maar voor balans en helderheid.\n\nDe 2025 wordt droog gevinifieerd en vervolgens opgevoed in betonnen cuves en oude eiken vaten, een combinatie die vaak wordt gekozen om textuur te geven zonder veel houtsmaken toe te voegen. Bij Roc d'Anglade draait het doorgaans om een zo zuiver mogelijke uitdrukking van druif en plek, met weinig opsmuk in de kelder. Dat proef je terug in de 2025: niet zwaar, niet cosmetisch, maar strak en precies. De keuze voor beton en gebruikt hout geeft de wijn net genoeg ronding om hem gastronomisch te houden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat Roc d'Anglade Rosé 2025 meteen zien waarom goede rosé meer is dan een zomers tussendoortje. De kleur is bleek en helder, de geur subtiel maar uitnodigend, met aardbei, perzik, citrus en framboos, en daaronder een droge, steenachtige indruk die aan nat grind doet denken. In de mond is de 2025 rechtlijnig en levendig, met frisse spanning en een fijne, droge afdronk die schoon en precies blijft hangen. Het is een rosé die je rustig kunt drinken, maar die genoeg gelaagdheid heeft om echt aandacht te vragen. Schenk hem koel, niet ijskoud, dan komt de finesse het best naar voren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoc d'Anglade Rosé 2025 is gemaakt voor gerechten die frisheid en elegantie nodig hebben, maar ook genoeg smaak. Denk aan gegrilde gamba's, salade met venkel en citrus, of zachte witte vis met olijfolie en kruiden. Ook bij kip van de grill, kalfsfilet of groentegerechten met courgette, asperges en provençaalse kruiden blijft de wijn mooi overeind. Een klassieke regionale combinatie is natuurlijk een eenvoudige schaal met zeevruchten of een salade niçoise, omdat de 2025 genoeg spanning heeft om de ziltigheid en het frisse karakter van dat soort gerechten te dragen. Door zijn droge stijl en levendige zuren werkt deze rosé ook goed aan tafel zonder te domineren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoc d'Anglade is het domein van Rémy Pedreno, een van de meest gerespecteerde namen in de moderne Languedoc. Hij heeft in de Gard een eigen signatuur opgebouwd die draait om precisie, spanning en een duidelijke link met de bodem, in plaats van om rijpheid alleen. Zijn wijnen worden vaak gezien als een brug tussen mediterrane warmte en een bijna Bourgondische fijnzinnigheid, maar dan zonder opgepoetste stijl. Dat geldt ook voor deze rosé 2025, die laat zien hoe serieus het huis omgaat met ogenschijnlijk lichte wijnstijlen. Pedreno werkt niet met grote gebaren, maar met geduld en terughoudendheid, en juist daardoor krijgen de wijnen hun herkenbare diepte.\n\nWat Roc d'Anglade typeert, is dat de wijnen nooit losgezongen voelen van hun herkomst in Languedoc-Roussillon, en in het bijzonder van de kalkrijke gronden van de Gard. De combinatie van Grenache en Cinsault past goed bij die aanpak, omdat de druiven hier niet worden opgejaagd maar juist worden ingezet voor helderheid en souplesse. De opvoeding in beton en oud hout past in dezelfde filosofie: structuur geven zonder de wijn te verzwaren. Het resultaat is een producent die in stijl heel consequent is, met wijnen die verfijnd zijn, maar altijd met beide voeten in de streek blijven staan.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46946732933251,"sku":"MS-83368","price":32.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/roc-danglade-rose-igp-vin-de-pays-du-gard-2025-0_a84d599f-80c4-4db7-b8fb-ae4f2675fbe0.png?v=1779871252","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/roc-danglade-rose-igp-vin-de-pays-du-gard-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}