{"product_id":"robert-mondavi-private-selection-pinot-noir-2022","title":"Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003eRobert Mondavi Private Selection Pinot Noir 2022 is een toegankelijke maar verfijnde Californische Pinot Noir, gemaakt om direct van te genieten. Deze wijn combineert rijp rood fruit met subtiele houttonen en een zijdezachte structuur, typisch voor de koele kustgebieden van Californië. Het is een moderne interpretatie van Pinot Noir, geïnspireerd door Europese elegantie maar met een uitgesproken Californisch karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Pinot Noir een heldere, robijnrode kleur met een licht transparante rand – klassiek voor de druif. In de neus komen direct verleidelijke aroma’s van rijpe kersen, rode bessen en frambozen naar voren, aangevuld met tonen van vanille, lichte karamel, een vleugje mokka en subtiele kruidigheid van het eikenhout.\n\nOp de tong is de wijn medium-bodied met zachte, rijpe tannines en een frisse, ondersteunende zuurgraad. Je proeft sappig rood fruit (kers, aardbei, cranberry), florale hints en een tikje specerijen, zoals kaneel en kruidnagel, afgerond door een zachte, romige houttoets. De afdronk is soepel, fruitig en licht kruidig, waardoor deze wijn zeer doordrinkbaar blijft. De wijn is gemaakt om jong te drinken en komt de komende 2–4 jaar het mooist tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Pinot Noir komt uit geselecteerde wijngaarden langs de Californische kust, waar de koele invloed van de Stille Oceaan zorgt voor langzame rijping en behoud van frisheid in het fruit. De druiven worden doorgaans ’s nachts of in de vroege ochtend geoogst om de aromatische intensiteit en natuurlijke zuren te bewaren. Na zorgvuldige ontsteling en kneuzing volgt een gecontroleerde vergisting op relatief koele temperaturen om het delicate Pinot-profiel te behouden. Een deel van de wijn rijpt vervolgens op eikenhout (vaak Amerikaanse en deels Franse vaten) om extra complexiteit, vanille- en toastaroma’s mee te geven, zonder het fruit te overheersen. Het resultaat is een harmonieuze, toegankelijke Pinot Noir met een duidelijke huisstijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRobert Mondavi Private Selection Pinot Noir 2022 is een veelzijdige food-wine die uitstekend past bij gerechten met gevogelte (zoals geroosterde kip of eend), gegrilde zalm of tonijn, pasta met paddenstoelen, kruidige worstjes en niet te zware vleesgerechten zoals varkenshaas. Ook bij zachte tot halfharde kazen, charcuterie en vegetarische gerechten met geroosterde groenten komt hij mooi tot zijn recht. Serveer deze wijn licht gekoeld, rond 14–16 °C, voor de beste balans tussen frisheid en aroma. Decanteren is niet per se nodig, maar een kwartier tot een halfuur luchten in het glas helpt de wijn zich nog beter te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRobert Mondavi is een van de meest invloedrijke namen in de Californische wijnwereld. Sinds de oprichting van het domein in Napa Valley in 1966 speelde Mondavi een sleutelrol in het op de kaart zetten van Californische kwaliteitswijnen op internationaal niveau. De Private Selection-lijn werd gecreëerd om wijnen te bieden die de rijkdom van de Californische kustgebieden weerspiegelen, met een toegankelijke stijl en consistente kwaliteit. Dankzij langdurige samenwerkingen met verschillende wijngaarden langs de kust en moderne vinificatietechnieken weet Robert Mondavi Private Selection jaar na jaar betrouwbare, karaktervolle wijnen te leveren die zowel liefhebbers als beginnende wijn drinkers aanspreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Private Selection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647166664835,"sku":"XW-52633","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/robert-mondavi-private-selection-pinot-noir-2022-0.png?v=1773416812","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/robert-mondavi-private-selection-pinot-noir-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}