{"product_id":"rita-rudolf-trossen-hubertus-purus-riesling-trocken-bio-2022-white","title":"Rita \u0026 Rudolf Trossen Hubertus Purus Riesling trocken Bio 2022 white","description":"\u003cp\u003eDe Rita \u0026amp; Rudolf Trossen Hubertus Purus Riesling trocken Bio 2022 is een knisperend droge, loepzuivere Mosel-Riesling voor liefhebbers van natuurlijke wijnen met karakter. Deze biodynamische cuvée uit de Purus-lijn wordt gemaakt zonder toevoeging van sulfiet en toont Riesling in zijn meest ongefilterde, pure vorm. Afkomstig uit de steile hellingen rond de Mosel, verenigt deze wijn traditionele vakmanschap met een zeer moderne, natuurwijn-gedreven stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, licht strogele kleur met een zweem van groen, typisch voor jonge, koele-climaat Riesling. De neus is levendig en verfijnd: citrus (limoen, citroenschil), groene appel en rijpe peer, ondersteund door witte bloesem, kruidige kruiden en een subtiele, rokerig-minerale toets afkomstig van de leisteenbodem. Een lichte, wilde gist-impressie en een vleugje natte steen geven hem een spannend natuurwijn-karakter zonder dat hij funky wordt.\n\nIn de mond is de Hubertus Purus droog, strak en energiek, met een levendige zuurgraad die voor enorme frisheid zorgt. Aroma’s van limoen, grapefruit, groene appel en steenfruit worden mooi gedragen door een zilte, leisteen-gedreven mineraliteit. De textuur is verfijnd, met een licht romig randje door de rijping op de fijne lie, maar de wijn blijft slank en uiterst verteerbaar. De afdronk is lang, zilt en citrusfris. Deze 2022 is nu al heerlijk drinkbaar, maar heeft ook nog een paar jaar ontwikkelingspotentieel (circa 3–6 jaar) waarin de minerale en licht petrolachtige Riesling-tonen zich verder zullen verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn komen uit de steile, leisteenrijke hellingen van de Mosel-Saar-Ruwer, waar de Rieslingstokken diep wortelen in de arme, stenige bodems. Het koele klimaat en de grote dagelijkse temperatuurverschillen zorgen voor langzame rijping en behoud van frisse zuren. Rita \u0026amp; Rudolf Trossen werken al decennia biodynamisch, met veel aandacht voor biodiversiteit in de wijngaard, handmatige bewerking van de steile percelen en lage opbrengsten voor maximale concentratie. De druiven worden handgeplukt, zorgvuldig geselecteerd en vervolgens spontaan vergist met wilde gisten in de kelder. De Purus-lijn betekent: geen toevoegingen, geen fining of filtering en geen toegevoegde sulfieten, enkel een zachte persing, natuurlijke gisting en rijping op de fijne lie voordat de wijn wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze droge, energieke Riesling is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten uit de zee, zoals oesters, schaal- en schelpdieren, ceviche, sushi en sashimi. Ook lichte visgerechten, geitenkaas, frisse salades met citrus of venkel en Aziatische gerechten met een subtiele kruidigheid (bijvoorbeeld Thai of Vietnamees) passen er heel mooi bij. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 8–10 °C, zodat zowel de frisheid als de aromatische gelaagdheid goed tot hun recht komen. Kort karafferen (20–30 minuten) kan helpen om de wijn te openen en de minerale, kruidige nuances nog beter naar voren te laten komen, vooral in de eerste jaren na botteling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Rita \u0026amp; Rudolf Trossen is een van de pioniers op het gebied van biodynamische wijnbouw aan de Mosel. Het familiebedrijf, gelegen in de klassieke Riesling-regio Mosel-Saar-Ruwer, werkt al sinds de jaren tachtig zonder synthetische bestrijdingsmiddelen en met een sterke focus op levendige bodems en gezonde, weerbare stokken. Trossen was bovendien een van de eerste producenten in Duitsland die vol inzette op natuurwijn, met cuvées die spontaan vergisten en zonder of met minimaal toegevoegd sulfiet worden gebotteld. Hun wijnen gelden inmiddels als referentie voor pure, terroir-gedreven Mosel-Rieslings in de natuurwijnscene en worden internationaal gewaardeerd om hun spanning, energie en transparante expressie van leisteen en klimaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rita \u0026 Rudolf Trossen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635399413891,"sku":"VC-14211","price":45.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_rita_rudolf_trossen_hubertus_purus_riesling_trocken_bio_2022_1280x1280_0448a1d8-e938-410a-ac68-61a38f0c42b4.jpg?v=1772446221","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/rita-rudolf-trossen-hubertus-purus-riesling-trocken-bio-2022-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}