{"product_id":"rio-alto-chardonnay-reserva-2024","title":"Rio Alto Chardonnay Reserva 2024","description":"\u003cp\u003eRio Alto Chardonnay Reserva 2024 is een volle, houtgerijpte witte wijn uit de koele Aconcagua-vallei in Chili. Deze Chardonnay combineert rijpe tropische fruittonen met frisse citrus en een subtiele kruidigheid van het eikenhout. Dankzij het uitzonderlijke prijs-kwaliteitniveau is dit een ideale keuze voor liefhebbers van rijke, maar goed uitgebalanceerde Chardonnays.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, strogele kleur met een lichte goudachtige zweem – een hint naar de rijpheid en het contact met hout. In de neus komen aroma’s van ananas, mango en perzik naar voren, ondersteund door citroen- en limetzestes, een vleugje vanille en een lichte toets toast.\n\nIn de mond is de Rio Alto Chardonnay Reserva 2024 vol en rond, met een romige textuur die mooi wordt gedragen door een frisse, levendige zurenstructuur. Tropisch fruit en rijpe steenfruittonen worden aangevuld door nuances van citrus, lichte botertonen en een hint geroosterd eiken. De afdronk is lang, zacht en verfijnd, met een verfrissende, bijna ziltige mineraliteit. Deze wijn is bedoeld om jong en in zijn expressieve fruitfase te drinken, maar kan zich nog 2–4 jaar mooi ontwikkelen in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn komen uit de Valle de Aconcagua, aan de voet van de Andes, waar warme dagen worden getemperd door koele nachten en de invloed van de Aconcagua-rivier. Dit terroir zorgt voor een goede rijping van de Chardonnay met behoud van aromatische frisheid. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en veelal in de koelte van de ochtend geoogst om de aroma’s te behouden. In de kelder wordt een deel van het sap vergist en opgevoed op eikenhouten vaten om structuur en complexiteit te geven, terwijl een ander deel in roestvrij staal wordt gevinifieerd voor frisheid en zuiver fruit. De rijping op de fijne lies (gistbezinksel) draagt bij aan de romige textuur en de diepte van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Chardonnay komt uitstekend tot zijn recht bij rijke gerechten zoals gegrilde of gebakken zalm, romige pasta’s met kip of paddenstoelen, kalfsvlees, gevogelte uit de oven en zachte tot halfharde kazen. Ook bij gerechten met schaal- en schelpdieren in romige sauzen is dit een schot in de roos. Serveer bij 10–12 °C om zowel de frisheid als de romige structuur mooi tot uiting te laten komen. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een kwartier tot een half uur lucht in een karaf of groot glas helpt de wijn om zijn aroma’s nog beter te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViña San Esteban is een familiebedrijf van circa 120 hectare, opgericht in 1974, prachtig gelegen aan de voet van de Andes en langs de Aconcagua-rivier in de gelijknamige vallei. Dankzij het bijzondere microklimaat en de gunstige kostenstructuur weet het domein wijnen te maken met een opvallend hoge kwaliteit voor hun prijs. De combinatie van hooggelegen percelen, Andes-alluviale bodems en moderne vinificatietechnieken heeft San Esteban een vaste plaats gegeven tussen de betrouwbare producenten van Chili, met wijnen die bekendstaan om hun zuiverheid, expressief fruit en uitstekende drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e","brand":"San Esteban","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641818370179,"sku":"VHC0029-24","price":13.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Hvidvin-chile-valle-de-aconcagua-chardonny-rio-alto-2024-san-esteban-13-75cl-vinogvelsmag-1.png?v=1772628276","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/rio-alto-chardonnay-reserva-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}