{"product_id":"ricasoli-1141-chianti-classico-gran-selezione-gaiole-castello-di-brolio-2022","title":"Ricasoli 1141 Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Castello di Brolio 2022","description":"\u003cp\u003eRicasoli 1141 Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Castello di Brolio is een Toscaanse topcuvée met een uitgesproken karakter en grote precisie. Deze DOCG Chianti Classico Gran Selezione behoort tot de meest prestigieuze wijnen van de streek en draagt de historische signatuur van het legendarische Castello di Brolio, een domein dat al eeuwenlang nauw verbonden is met de geschiedenis van Chianti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een diep robijnrode kleur met een levendige glans. Het bouquet is rijk en verfijnd, met rijpe rode en donkere bessen, florale accenten, kruidigheid en subtiele tonen van hout, cacao en mediterrane kruiden.\n\nIn de mond is de wijn krachtig en gelaagd, met de kenmerkende frisheid en structuur van Sangiovese, aangevuld door extra rondheid en diepte van Merlot en Cabernet Sauvignon. De tannines zijn stevig maar goed geïntegreerd, de afdronk lang en harmonieus. Dankzij zijn structuur en balans heeft deze wijn een mooi bewaarpotentieel en kan hij zich in de kelder nog verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit de heuvels rond Gaiole in Chianti, in het hart van de Chianti Classico-zone, waar kalkrijke en goed gedraineerde bodems samen met een gunstig klimaat zorgen voor ideale omstandigheden voor kwaliteitsdruiven. De blend bestaat uit 80% Sangiovese, 15% Merlot en 5% Cabernet Sauvignon. Na de oogst volgt de vergisting op de schillen bij een gecontroleerde temperatuur van 24 tot 27°C gedurende 12 tot 18 dagen, waarna de wijn 18 maanden rijpt in barriques en tonneaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij geroosterd rood vlees, wildgerechten, lamsvlees, stoofschotels en rijpe harde kazen. Serveer hem idealiter tussen 16 en 18°C; karafferen wordt aanbevolen, zeker wanneer de wijn nog jong is, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRicasoli 1141 behoort tot de meest historische wijnhuizen van Toscane en is onlosmakelijk verbonden met Castello di Brolio. De familie Ricasoli speelt al sinds de Middeleeuwen een belangrijke rol in de ontwikkeling van Chianti, en het domein heeft een sleutelpositie in de regio behouden dankzij zijn focus op kwaliteit, terroir en innovatie. Door de jaren heen heeft het huis internationaal aanzien opgebouwd met wijnen die tot de referenties van Chianti Classico behoren.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47362393702531,"sku":"XW-61969","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/ricasoli-1141-chianti-classico-gran-selezione-gaiole-castello-di-brolio-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}