{"product_id":"rhys-alpine-vineyard-pinot-noir-2018","title":"Rhys Alpine Vineyard Pinot Noir 2018","description":"\u003cp\u003eRhys Alpine Vineyard Pinot Noir 2018 is een superelegante, koele klimaat-Pinot uit de stenige en extreem steile Alpine Vineyard in de Santa Cruz Mountains, Californië. De wijngaard profiteert van de koelte en mist van de Stille Oceaan, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen en hun frisheid behouden. Met zijn bescheiden alcoholpercentage van slechts 12,6% en zijn verfijnde structuur is dit een zeldzaam evenwichtige Californische Pinot met een duidelijke Europese signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, diep robijnrode kleur met een lichte transparantie aan de rand – precies wat je verwacht van top-Pinot Noir. De neus is indrukwekkend complex: donkere kersen, frambozen en rijpe bosaardbeien vermengen zich met cacao, cola-tonen, gedroogde bloemen, een vleugje kaneel en subtiele cederhoutkruiding. Een zweem van menthol en natte stenen onderstreept het koele bergkarakter.\n\nIn de mond is de Alpine Vineyard Pinot Noir 2018 tegelijk luchtig en geconcentreerd. De kern wordt gevormd door pure, donkere fruittonen (zwarte kers, pruim) met daar omheen ragfijne tannines en levendige, sappige zuren. De textuur is zijdeachtig maar met voldoende grip, waarbij de 25% hele trossen voor een kruidige, licht hartige toets zorgen. De lange, gelaagde afdronk brengt opnieuw het donkere fruit, zachte houtschakeringen en een subtiele mineraliteit naar voren. Dit is een wijn met duidelijk ontwikkelingspotentieel: hij is nu al heerlijk, maar zal zich de komende 10–15 jaar verder in de diepte en complexiteit ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Alpine Vineyard ligt op de koele, hooggelegen hellingen van de Santa Cruz Mountains, met extreem kalkrijke, stenige bodems en hellingen tot wel 40%. Dit uitdagende terroir levert lage opbrengsten, maar druiven met uitzonderlijke concentratie en frisheid. De wijngaard wordt volgens biologische en biodynamische principes bewerkt, met veel handwerk om de steile percelen optimaal te verzorgen. De druiven worden handmatig geoogst en streng geselecteerd. Bij de vinificatie behoudt wijnmaker Jeff Brinkman ongeveer 25% van de trossen in hun geheel, terwijl de rest zorgvuldig wordt ontsteeld. De gisting verloopt met grote terroir-focussen op finesse en precisie, gevolgd door 18 maanden rijping op een mix van nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten. Deze aanpak geeft de wijn zijn combinatie van diepte, subtiliteit en uitzonderlijke balans, zonder dat het hout domineert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Pinot Noir is een ideale partner voor verfijnde, niet al te zware gerechten. Denk aan gegrilde of gebraden eend, kalfsvlees, lamscarré, gevogelte zoals parelhoen, of een klassiek gerecht met paddenstoelen en tijm. Ook bij rijke groentegerechten – bijvoorbeeld geroosterde rode biet, linzen met geroosterde wortelgroenten of een risotto met paddenstoelen – komt de wijn prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 14–16°C om de frisheid en de aromatische complexiteit te behouden. Een korte karaffering van 30–60 minuten is aan te raden, zeker in de eerste jaren na de release, zodat de wijn zich volledig kan openen en de tannines iets kunnen verzachten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRhys Vineyards, gevestigd in de koele Santa Cruz Mountains ten zuiden van San Francisco, behoort tot de meest gerespecteerde terroir-gedreven producenten van Californië. Oprichter Kevin Harvey – software-ondernemer uit Silicon Valley – startte in 2000 met het verwerven van uitzonderlijke, hooggelegen percelen met elk een eigen karakter, met een duidelijke focus op Pinot Noir en Chardonnay in klassieke Bourgogne-stijl. De grote kwaliteitsstap kwam in 2006, toen hij wijnmaker Jeff Brinkman aantrok en samen met hem een hypermodern, volledig op precisie gericht wijnbedrijf bouwde. Alle wijngaarden worden inmiddels biologisch en biodynamisch bewerkt, met maximale aandacht voor bodemgezondheid en natuurlijke balans. Rhys heeft vandaag wijngaarden in de koelste delen van de Santa Cruz Mountains én een eigen wijngaard in Anderson Valley, en oogst jaar na jaar lof en hoge scores van internationale wijncritici voor zijn elegante, terroirgetypeerde wijnen die een brug slaan tussen Bourgogne en top-Californië.\u003c\/p\u003e","brand":"Rhys Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812762767491,"sku":"FW-6470","price":133.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/rhysalpinevineyardpinotnoir2018-37.png?v=1773829428","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/rhys-alpine-vineyard-pinot-noir-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}